美味しいソース

はなまるマーケットで紹介されていた、有名シェフのまかない料理で
とても美味しい中華ソースが紹介されていました。

本当は野菜やササミをのせたそうめんにかける冷やし中華スープ風ソース。
でも、お豆腐にかけても、この間作った唐揚げにかけて食べても
大変美味しかったですよぉ。
作り方は以下の通り。


中華風ソース

・砂糖・・・20g
・しょう油・・・大さじ3
・酢・・・80cc
・ゴマ油・・・小さじ2
・ラー油・・・小さじ1
・ザーサイ・・・50g
・長ネギ・・・30g

ザーサイと長ネギを刻んで、他の調味料と混ぜておくだけ。
甘酢っぱくて、爽やかで、唐揚げもさっぱりといただけました。

この間の唐揚げは、いつもの絶品塩唐揚げではなくて、普通の唐揚げ
にしました。
塩唐揚げは、準備と時間がかかるので、すぐ食べたい時は
普通のシンプル唐揚げで。

ん？シンプル唐揚げって？
それは、コレだ！！①②③・・・みたいな。

（2人分）

鶏もも肉・・・・大1枚（300ｇ）

タレ

・醤油・・・・大さじ1と1/2
・酒・・・・・大さじ1と1/2
・ショウガ汁
・ニンニクのすりおろし

片栗粉と小麦粉を各大さじ2～3、混ぜておく。

タレに10分以上漬け込んで衣をつけて揚げるだけ。

沢山作って次の日のお弁当に使えるから唐揚げって便利ですよね


　　　

まったりしているニモ＆チィたんコンビ。
ニモくん・・・フクロウみたい

無事終了

はるくん＆むぎブラザーズの去勢手術、昨日無事終了したそうです。


　　　

この写真は去年の12月のブラザーズですが。
今はもう少し大人になった感じです。
でも愛くるしさは変わらず。
黒い縞トラのはるくんが、大変なハンターで、毎日何か家に
持ち込んでくるそうで、仕事から帰ってくるたびママのSさんは
今日は何があるんだろう・・・と戦々恐々とする日々を送って
いるそうな。

先日は傷ついた蛇がトイレの前でトグロを巻いていて（すでにグッタリ）
はるくん、むぎくんが順番に遊んでいたらしく・・・・近くのお友達に
電話して何とか処理してもらったはいいけど・・・。
そのお友達が「奥の部屋で、なんか2匹でヒモみたいなもので遊んで
いたよ」と恐ろしいことを言う・・・ああ、やはりまた蛇だ～。

2匹捕まえてきて、ルンルンで遊んでいたんですね。
あな恐ろしや。

Sさんの中では、もしかすると手術をすることによって、このハンター
能力が弱まるのでは？・・という期待もあったらしいのですが。
手術の翌日の今日、さっそく子ねずみを捕まえてきたそうよ。
そうなの。
狩の本能は手術してもあまり関係ないの。

オス猫同士の喧嘩は少しはなくなるけど。
うちのニモくんは、相変わらず喧嘩上等な生活しているからなぁ。
これで手術をしていないと、もっと激しい喧嘩人生を送っていたのかしら。


　　　


今朝も仲良く遊んでいるチィたんとタビくん。


　　　

あれ？
でもタビくん、なんか腰が退けてない？？


　　　

「お兄ちゃん、行くわよ～」

「えええ～？？？」


　　　

えい！！


　　　

いたたた！やめなさい！！


　　　

えい、えい！

フレームアウトだっちゅうの。


　　

ああ、やれやれ・・・一休み。


　　　


こんなに大きさ違うんだからさ、タビお兄ちゃん、もっと強気になって
いいんじゃない？


　　　

「オイラ、こっちで休みま～す」

そっと立ち去るタビお兄ちゃん。
手術した男子はみな優し、なのね