白樺水を採取して飲用しています

白樺樹液が採取できる季節になりました。

白樺樹液は、昔から老化防止などに有効とされ、日本より海外で利用が進んでいるそうです。樹液の大半は水分で、0.7％がグルコース（ぶどう糖）やカリウムを含有しています。（新聞の記事より）

昨日は24時間で４ℓのペットボトルの肩まで採取できました。

先ほど新しいペットボトルと交換しました。

我が家では炊飯で使ったり、コーヒーや焼酎の水割りなどにも使っていますよ😁 

今の時期にしか、いただけない大地の恵みです。

朝、積もった雪は消えました😊