2015年12月27日の朝食

フンドーキンから焼きネギと豚バラの　お味噌汁。
赤味噌使用を　普通の田舎味噌にして
味噌少なめにしたら
豚のコクに味噌の風味が　追いつけませんでした。
減塩も大切だけど　こってり赤味噌使用すべきでした。
ネギは　オーブントースター対応のホイルで　オーブントースターで焼いたら
大成功でした。

ニンジンは
別冊エッセ「つくりおきサラダとマリネ」より
ニンジンのジャムサラダです。
オリーブオイルが　冬は固まってしまって・・・。
しかたなく頂く直前　少し電子レンジでチンしました。
オレンジマーマレイド入りで　甘くてどんどんいけます。
リピ決定です。

コールスローとパスコのワッフル。
庭の野菜たちでまとめた　朝ごはんでした。