なんの変哲もない朝ごはん

2017年08月11日 | 朝ご飯
8月1日の朝ごはん

スイカの種はどうしますか?
私は 面倒なので そのまま食べてますが
いままで 胃の中から スイカのツルが伸びてきたことはありません。
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金時草とオクラのゴマ和えと オバマ前大統領の折り鶴

2017年08月10日 | 朝ご飯
朝ごはんに作った金時草とオクラのゴマ和え

自分で作っていうのもヘンですが
これは 傑作でした。
どちらもネバネバ野菜 そのいいとこ取りのゴマ和えです。
金時草 オクラ 単独のゴマ和えは もちろん美味しいですが
これは 2倍が4倍になる美味しさです。

珍しい金時草の花



現在 出雲市役所1階 東側にオバマ前大統領が長崎市に寄贈された折り鶴が1羽展示されています。
市役所ホームページによると今月18日金曜日まで展示されるようです。



たぶん 折り紙初心者なので 苦労しながら折られたのだろうと想像します。
左の羽の先端がぴったり合っていないのが ご愛敬です。
千代紙のチョイスも素敵です。

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7月30日の作り置きと31日の朝ごはん そしてカツ代さんのとき鶏

2017年08月08日 | 朝ご飯
7月30日の作り置きは

初挑戦
別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当
おいしくて太らないおかず編より
みそ風味のラタトゥイユ

リピ決定です。
味噌とトマトは相性抜群。

小林カツ代さんの
とき鶏

30年以上前から作っているとても便利で簡単な作り置きおかずです。
ケンタロウさんもこれで育ったのかなと 思いが巡ります。
残念なことに レシピをインターネットで一般公開されていないようなのに
すぐにレシピが検索で見つかります。
著作権無視のいい例です。

カツ代さんの代表レシピを載せた本にはたいてい載ってますから
ぜひどうぞ。覚えやすい配合です。



よく31日は 作り置きを利用した簡単朝ごはんでした。
ロールパンにとき鶏を挟んでます。
静岡のスイカ!




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静岡スイカで朝ごはん

2017年08月07日 | 朝ご飯
7月30日の朝ごはんです。
暑くて 野菜を切っただけの朝ごはんですね。
今年はペットボトルのアイスコーヒー よく飲んでます。

伊豆に住んでいる親戚から届いたスイカです。
伊豆でスイカが栽培されていることを知らなかったし
スイカの名産地とは 知りませんでした。
もと鳥取県民は スイカと言えば 大栄町(現在 鳥取県北栄町)ですからね。
ごめんなさい 静岡の皆様 大変美味しゅうございます。

来年も食べたいです。
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7月28日の朝ごはん

2017年08月06日 | 朝ご飯
またまた
Rindanさんのレシピでモズク酢です。
何度お世話になったことでしょう。ありがとうございます。
市販のモズク酢に お好みの野菜を和えるだけ。簡単です。
少量のモズク酢が増量できるし 火は使わない
減塩 食物繊維はとれるし 暑い夏にさっぱりで いいことずくめの1品です。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当
おいしくて太らないおかず編より
カボチャとサツマイモの和風サラダ

電子レンジで簡単にデパ地下風サラダができます。


自家製カスピ海ヨーグルト
室温が高いので すぐ発酵して出来上がり
冷蔵庫内の温度も 上がりがちなので どんどん食べないとすぐ傷みます。

昨日は めちゃくちゃ暑かったです。
どうやら体温くらいの気温だったようです。信じられない。
鳥取砂丘のラクダはどうしているのだろうかとか
松江フォーゲルパークのエミューは元気でいるのだろうかと
何故か動物のことばかり気にかかってしまいますが、
みなさんも 熱中症にならないように気をつけてお過ごしくださいね。
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7月23日と27日の朝ごはん

2017年08月05日 | 朝ご飯
運良く お手軽値段のアボカドが手に入りました。
ラッキー!



23日と27日はアボカドトーストでした。

昨日は 35~6℃気温がありました。
朝方出かけたら 途中で 頭がズキズキして すぐ帰宅して
暗くて涼しい部屋で横になっていました。しかし
全然 痛みは 治らず 逆にひどくなる一方です。イミグラン点鼻薬を使用しても効きません。
服用するタイミングを逸したのでしょう。
吐き気がして 胃液を吐きました。
水を飲もうにも 吐き気で全然飲めず 唇が乾いてきて
体は どんどん暑くなって
熱中症なのか 脳内出血?偏頭痛 自分で判断出来ないほど。
激しい痛みで 救急車を呼ぶべきか悩みました。
しかし 頭を動かすと 脈と一緒に痛みが増すので 偏頭痛のようです。
3時間くらい我慢したら ピークを過ぎて 水を飲んだり、夫に夕ご飯は自分で用意してと電話で頼めるほどに回復しました。
今朝は けろっとしてます。

なんとか偏頭痛ときっぱりお別れしたい。ものです。



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7月25日の朝ごはん

2017年08月03日 | 朝ご飯
本多京子さんの
いろいろ野菜の重ね蒸し

牛乳でのばしてあります。
久々に温かいスープです。

タカキベーカリーの黒糖食パン

ピクルス

後出しじゃんけんって 知ってますか?

最初に グーを出したら 勝ちなら パー
    チョキなら  グー
普通のじゃんけんの逆です。

脳活にいいとかで 夫に相手してほしいけど
してくれないので ICレコーダーに 自分の声を録音して やってます。
難しいです。
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7月21日の作り置きと ときどりのサラダ

2017年08月02日 | 朝ご飯

つい最近の作り置きのような気がするけれど
約2週間前の出来事です。

写真を改めて見てみると
今年は カボチャ料理が多いです。
去年は カボチャの糖質が怖くて ほとんど口にしていませんでしたが
お菓子を食べるよりは マシなので おやつ代わりに
カボチャ料理をどんどん試してます。

今 カボチャの収穫真っ盛り
収穫したてのカボチャは ホクホク感はあるけれど
甘みが少ないです。反対に1ヶ月くらい寝かしたカボチャは 甘みが増しているので
採れたてと寝かしたカボチャをブレンドして作ったりすると ホクホクと甘みと両方味わえてよいです。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当
ラク手間!簡単おかず編より
パプリカのみそ炒め

ピーマンと味噌は鉄板の組み合わせ。

カボチャのバター煮



上の写真は7月24日の朝ごはん

ときどりのせサラダ

ときどりの説明は後日また。


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二日まとめて朝ごはん

2017年08月01日 | 朝ご飯
7月20日と21日の朝ごはんです。

宇治茶 伊藤久右衛門の 水出し煎茶

パスコのレーズンパン
パンには バター マーガリンじゃだめです。
でも 最近 雪印バターが あまり売ってません。
木次乳業のバターは 見かけるけど 高いから買えません。

「作りおきができて、毎日食べられる!
 おいしくやせる
 美人マリネ」より
生野菜のラタトゥイユ風

エアコンのない台所で野菜を刻むだけも ふらふらで
熱中症で倒れそうになって作った料理ですわ。



「作りおきができて、毎日食べられる!
 おいしくやせる
 美人マリネ」より
生野菜のラタトゥイユ風

日が経つにつれ段々と色が悪くなります。
味は美味しいのですがね。

「女子栄養大学のダイエット弁当」より
かぼちゃと玉ねぎのポン酢あえ

カボチャと玉ねぎを電子レンジでチンしてポン酢をかけただけだけど
美味しいです。何度もリピしてます。

コストコのマフィン ブルーベリー
ひんやりしたほうが いいかなと
冷たいまま食べましたが 後日 軽く温めたら
その方が ずっと美味しかったです。
コストコフェアのバラ売りで1個166グラム 100円でした。

アイスティー
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