母さんのお気楽キッチン

節約料理から少し離れて、お気楽に日常のあれこれを料理を通じて綴っていこうと思います。

2年越しの「台湾風カステラ」に挑戦!

2022-06-07 12:36:19 | 料理
ちょっと前、雑誌で「台湾カステラ」を初めてみました。

ああ、これは食べてみたい!

でも、私が住んでいる田舎にそんなお店があるわけもなく、
もう自分で作るしかありません。


いつもパンやケーキの材料をお願いしているネットのお店に
一式注文しました。

あれから2年以上。

材料の賞味期限も気になります。




今回は、この本のレシピを使いました。


工作の苦手な私は、なんと、この新聞で作る型に
苦戦しました(笑)

玉子4個使って、何とか焼き上がりました。



ふわふわを残したいがため、
生地の上をカードで滑らかにするのですが、
早く焼きたくて、省略しました。



お砂糖を、レシピより少なくしたのですが、

ちょうどいい甘さとなりました。



ふう、やっと作れたよ。


しばらくは、お菓子作りは休憩しよう。


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