切り干し大根 その２

良い天気にめぐまれ、試作の大根が上手に干し上がりました。
さて、お味の方はいかがかとさっそく「油揚げと切り干し大根の和え物」を作ってみました。
お味も食感も思っていたより上々で、美味しく頂きました。



良い色に干しあがった大根












「油揚げと切り干し大根の和え物」と
「蕗の薹の天ぷら」