アロマティック

　「アロマティック」、春のケーキを作りました。
　苺ピュレの入った生地で、ミックスベリーの入ったフルーツゼリーを
中に挟み込んだケーキです。春らしい色合いと、香りが楽しめます。
上には、苺、ブルーベリー、フランボワーズを飾りました。

兼六園の梅林

　良い天気にさそわれ、兼六園の梅林に行ってきました。平日でもあり
おりからの「コロナ」騒ぎで観光客は少なかったようです。その分、
ゆっくりと「梅」を楽しんできました。和服姿（レンタル？）の若い
女性グループもいました。マンサクも梅に負けじと咲いていました。
園の「苔」が綺麗だったのが印象的です。やはり暖冬のせいでしょうか。

思ったより「古木」が多い梅林です

緑色の梅

今月のパン

　ショコラ・フイセル
　見た目はバウンドケーキですが、パンです。生地にはココア、
チョコチップ、クルミを入れてあります。クルミの歯ざわりと
チョコチップがポイントです。大人のパンなのに孫達にも人気の
パンでした。

　煮卵パン
　だし汁に付け込んだゆで卵を丸ごとパン生地に包み込みキューブ
状に仕上げました。食べ応えのあるパンです。

カフェ能作

　孫を「こども園」に送ったあと、高岡市オフィスパークにある「能作」にいってきました。
錫製品を造っている会社です。最近は、錫の食器などを手掛けていてちょっと有名な会社です。
工場と製品展示館の隣に「カフェ」も開いています。「オフィスパーク」は町はずれに色んな
会社が集まっているいわば「工業団地」みたいなところです。カフェ能作はパークのはずれに
位置しており、カフェからの眺めは田園風景で立山連峰が見えます。のんびりと外の風景を
楽しみながらのランチやお茶は格別です。オフィスパークへ仕事で訪れた人や、主婦グループ
そして意外でしたが小さな子供連れの家族グループがランチを楽しんでいました。
チョット穴場のカフェかもしれません。

　

　

　

サラダの皿、ドレッシング入れ、タンブラー、デザート皿は錫製品です。

孫誕生

　内孫３人目が誕生しました。男の子でした。雷の鳴る荒れた日
１０日の午後に生まれました。
　上から５才、３才そして０才、三兄弟です。皆、元気に育って
下さい。

　今日は祝日、こども園はお休み。上二人をつれて一度じいじの
家に帰りました。昨日の荒天がうそのような穏やかな日になりました。
遠くの「宝達山」がきれいでした。