雉

　朝、良く雉の鳴き声を聞きます。繁殖期なのでしょう。近くの空地や田の畔などでエサを探して
います。写真に撮ろうと思い、そろりそろりと近づいていたところ、気付かれてしまいました。
背を低くして駆け出し逃げられました。飛ぶこともありますが、走って逃げることが多いです。
結構早いですよ。

庭に「黄色」と「白」の踊子草が咲いています。黄色のほうが白より繁殖力がありそうですね。

フレジュ・ド・マスカルポーネ

　ケーキを作りました。「フレジュ・ド・マスカルポーネ」、チーズとイチゴを沢山使った
ケーキです。イチゴは中にも、飾りにもと結構贅沢に使っています。見た目よりもアッサリ
とした、後味の良いケーキに仕上がりました。

　シャクナゲが咲きました。移植した時は一時期元気がなかったのですが、今年は花芽も沢山
つけてくれました。

初節句

　孫の初節句のお祝いがありました。皆でお寿司を頂きましたが、主役の孫は七ヶ月、見ているだけ。
最近離乳食を始めたばかり、豆腐好きみたいです。お兄ちゃんは２才五ヶ月、納豆巻きが大好きです。
おいなりさんも好きですが、中に胡麻が入っているタイプは苦手です。
デザートは「ちまき」でした。お兄ちゃんは「きな粉」大好きで、ちまきにつけ大喜びでした。
「柏餅」もお祝いに頂きました。二人とも元気に育って下さい。

　「ポーセラーツ」の教室でのティータイム、芦屋ダニエルのお菓子をいただきました。ここの
「カヌレ」は有名ですが、創業時からの定番が「うなぎの寝床」、チョコレートケーキです。評
判が良くて「白いうなぎの寝床」も発売されていて今回お目にかかることができました。

園児のお散歩

　穏やかな天気に誘われ、近くの保育園園児が畑の横道を散歩していました。この後、空地でタンポポ
を摘んだり、四葉のクローバーを探したりと遊んでいました。この道（農道）は良く散歩で通る道なの
ですが、今回は逆回りでした。秋になると、畑の周りに咲くコスモスをバックに記念撮影もするのですよ。
ご近所には小さい子供がいませんので、園児達の元気な声が新鮮です。元気をもらえますね。

　キノコに詳しい友達から教えてもらいました。春に採れるキノコ「アミガサタケ」と言うそうです。
日本ではあまり食べる習慣はないけれど、ヨーロッパなどではモリーユと呼ばれ、人気の食用キノコ
だそうです。キノコというのはだいたい発生する場所が決まっており、たとえばマツタケだったら
アカマツの根元近くだったり、ホウキタケ（こちらではネズミノテ）だったら樅ノ木の林だったりと、
その特徴を知ることがキノコ採りの第一歩となるのですが、「アミガサタケ」には特にこだわりがなく、
草地、道端、雑木林、公園など、気が向けばどこにでも生えてくるそうです。見つけたのは１本だけ、
食べるにはチョット勇気がいります。

イチゴの囲い

　畑のイチゴの鳥害対策に、囲いを主人に作ってもらいました。以前に作ってもらったのは、高さが
１ｍ程だったので、収穫する時苦労しました。今回は「立って歩けるように」と要望をだしたところ、
高さ１ｍ７０ｃｍの囲いが出来ました。高くなった分、ネットが二段必要になり費用も倍掛かります。
今年のイチゴはより「高級イチゴ」になりそうです。ただ、風で壊れないか心配です。収穫が終わる
まで強風が吹かないことを祈ります。

『二年前の囲い』