ビスキュイにローズヒップジャムを塗った苺を並べ、水切りヨーグルトを
合わせたムースを流し込み、同じムースで絞り飾りをして仕上げました。
もう一品は残りのビスキュイを焼きあげムースと苺をデコレーションし
小さく可愛いケーキを作りました。
おまけ
陽気に誘われてか、家の庭で「雉」が餌をついばんでいました。今年、初の訪れです。家の中で少し音をたてると気配を察し逃げてゆきます
友達と久しぶりに美味しい「そば」を食べて来ました。
里山海道、今浜ＩＣ近くの小さなそば屋さんです。
寒い日だったので「ニシンそば」を頂きました。今度は
ザルを頂いて見たいです。
先日、お土産に頂いた「エッグタルト」が美味しかったので
さっそく挑戦してみました。見た目は上々、主人からは
「クリームは美味しいが、タルトの生地がいまいち」と
Ａ評価ではありませんでした。
再挑戦します。
フォンダンショコラ
ブラックココアを練りこんで中にチョコクリームを入れた
パンです。もっちりとした可愛いく仕上がりました。
蓮根フォカッチャ
パン生地を練りその上に蓮根を載せたパンです。上にオリーブ
オイルを塗り焼きあげました。
ココア生地を絞り袋で丸く絞り出し、オーブンで焼いた生地に
マシュマロを乗せレンジで温めます。ぷっくらとマシュマロが
膨らんだらもう一つの生地を乗せてサンドします。サンドした
マシュマロが乾いたら出来上がり。生地の上に星などを飾り
仕上げました。
