秋植えジャガイモ

　「秋植えジャガイモ」を収穫しました。今年初めて植えてみました。植えたのは８月下旬、種イモは
暑い時期なので、腐食をしないよう切らずに植えます。マニュアルでは、茎葉が枯れてから収穫す
るのですが、待ちきれずに一株収穫してみました。いがいと滑らかなイモで、中もきれいでした。
この時期に「新ジャガ」が食べれるのです。どう料理しようか楽しみです。

昨年花壇に植えた「葉ボタン」そのままにしていたのですが、綺麗に咲いてくれました。

高岡古城公園

　朝、天気が良かったので、気になっていた「高岡古城公園」へ行って来ました。桜はもう散って
いましたが、「いろはもみじ」は紅葉真っ盛り。思ったより「もみじの木」が沢山あり秋の陽に映
えていました。今年、最後の「紅葉狩り」。帰りは海岸沿いに車を走らせ、「雨晴海岸」から立山
連峰を眺め、お昼は少し遅くなりましたが「氷見牛」をいただきました。京都へは行けなかったけど、
それなりに紅葉を楽しみ、雪の立山連峰を眺め、美味しいお肉をいただき、満足の一日でした。

高岡古城公園

高岡古城公園

雨晴海岸

氷見牛

カシス・オランジェ

　カシス（黒房すぐり）の実と、オレンジを使ったケーキです。

「カシス」についてのウンチクを一つ。
「カシス」は、ストロベリーやブルーベリー等のベリー類の一つでさわやかな酸味と芳香が特徴
です。カシスはポリフェノールを多く含み、特に栄養素「アントシアニン」が多く含まれています。
また、ビタミンＣが他の果物よりも豊富に含まれておりβ-カロテンなどのビタミン類もバランス
よく含まれ、ミネラルも豊富です。さらに食物繊維も多く含まれており、カシスは現代人にとって
必要な多くの栄養素をバランスよく含む理想的な「スーパーフルーツ」です。

　カシスは世界中に広く分布していますが、特に有名なのはニュージーランドです。日本では
青森が生産高日本一とか。気候風土がニュージランドと似ているのですかね。カシスは真夏に
旬を迎え収穫される果実であり、暦の上で「大暑」にあたる７月２３日が「カシスの日」らし
いですよ。

七五三参り（その３）

　今年三回目の「七五三」参りを土曜日に行いました。だんだん衣装が派手になりました。最近は
写真スタジオで衣装を無料で貸出をしていますので、何回もお色直し（？）をして撮影できます。
男の子でも洋装あり、和装あり、手に持つ小物も色々で、バライティーに富んだスナップが次々と
撮られていきます。出来上がった写真を見せられると、これも可愛い、あれも可愛い・・・と欲しい
写真が増えていき、その分お値段も跳ね上がってゆくシステムです。くれぐれもご注意ください。
　衣装を着て、そのままお参りも行けます（別料金の所も）。小さいうちからこんなのを着ていては
成人式や結婚式はどうなるんでしょう。（こっちの知ったこっちゃありませんが・・・）

　昨年初めて「実」が生ったレモンの木、今年も１０個ほど「実」を付けました。さっそく、その
レモンを使った「シフォンケーキ」を焼きました。孫のお土産にしたくて、冷やし方が足らなかった
のか、少し型が崩れましたが、味のほうは上々だったようです。

菊

　庭の小菊が盛りです。菊の名前はさだかではありませんが、種類は結構あります。頂いてきた
ものがほとんどで、この他にも畑に植えてあるものがありますが、毎年、風で倒れ可哀想な姿に
なっています。来年からは、倒れないないように策を考えないといけませんね。