ココナッツマカロン

「玉子の白身」をたくさん頂いたので「ココナッツマカロン」を作ってみました。
さくさくして軽いクッキーです。
横のグラスに入っているのは、Ｍさんから頂いた「ねはんダンゴ」です。
頂いた時は丸かったのですが、乾燥してひび割れてしまいました。
色どりが綺麗なのでこうして楽しんでいます。