井波の蕎麦

　日曜日、南砺市井波のそば屋さんへいってきました。穏やかな日、能越道から北アルプスがきれいに
見えました。写真に撮れなかったのが残念です。
　井波の「茶ぼーず」という蕎麦屋さんです。なかなかわかりにくい場所で直接車ではいけません。狭い
路地にある古民家がお店です。ナビは「お店に到着です」と言っているのですが、見当たりません。ご近所の
方に教えていただきやっとたどり着きました。ご親切な方で、「お店に駐車場はないから、ここにとめて
いいよ」と駐車場までお世話していただき「日曜だし、売り切れているかもしれないよ」とお店まで案内して
いただきました。本当に感謝です。
　滑り込みセーフでした。私達のあと二組で売り切れとなってしまいました。１１時～１４時までと聞いて
いたのでのんびりしていたのですが、さすが人気店ですね。
　お店に入ってから小一時間、やっと席に着けました。待合室は寒かったです。
天ぷら蕎麦と「そばプリン」をいただきました。美味しいお蕎麦でしたよ、お勧めしますが、
待ち時間を覚悟して訪れてください。

新年のパン

皆様、新たな年を迎え、清々しくお過ごしのこととお喜び申し上げます。
今年初めての投稿です。
本年もよろしくお願いいたします。

　今年は穏やかな新年でした。今のところ心配したほどの雪もなく平穏な冬をすごしています。
暮れに来る予定だった長男家族は３番目が熱をだし、見送られました。
年があけてから長女家族と次女家族が帰省しました。皆さん元気がなによりです。
　今年初めてパンを焼きました。「寅パン」と「イチゴパン」です。
表面の模様がとても印象的な「寅パン」（ダッチブレッド）
表面のひび割れた模様が、トラの模様のように見えることからこう呼ばれるようになったとか。
イチゴパンはバタークリームとイチゴを挟んだパンです。孫に喜ばれるかも・・・

「寅パン」（ダッチブレッド）

イチゴパン