潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

1時間で…

2018年08月12日 10時01分34秒 | 日記
愛工大名電高校の試合を見てたんだけど、7点入った時点でほぼ勝ちを意識した、

夕食は魚も無く、少し寂しい食卓になりそうだったのだ、
じゃあ、まだ明るいうちに刺身用のハゼをって来ようかな

冷蔵庫には少しばかりの青虫が残ってる。
で、6時15分から30分ほど竿を出して魚を確保

大きそうなところを15匹ほど選んで調理開始、


30分で1皿出来上がり


食材確保から食卓に並ぶまで1時間の早業

食卓が賑やかになったのはいいけど、魚が新鮮過ぎて甘みが無いよ~
でも歯応えはコリコリでそれが救いかな、





コメント
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