行きつけのお魚屋さんはお休みでした。
そこで3日連続の魚太郎です。
目ぼしい魚が無ければパスするところだけど、今日は違ってたよ、
う～ん、食指が動かん😒
真鯛は安いぞ！たくさん獲れたようだな、
買おうかと思ったけど、その隣に更にお安い「ニベ」が出てた。
ニベは美味しい魚だけど値段の付かない魚なんだよな、
身が軟らかいから日持ちがしないからさ、
本日のお買い物はこちらに決定(^_^)v
200円のと150円のを2匹購入。
鮮度が良いから頭の方を持っても身がピンとしてる。
鮮度が悪くなるとダラリと垂れちゃうんだ。
もちろんエラは真っ赤で目も透明感がある。
200円の方は柵にして昆布締めにした。
150円の方は炙りにする予定。
