『ぶらり散策』

先週は、関東も30度を越しました。熊谷は39.8度？！（ありえません！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　源 吉兆庵　≫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　陸の宝珠　】
皆さん、ご存知かと思いますが、この源 吉兆庵の陸の宝珠は、美味しいですね。 マスカット オブ アレキサンドリアのみずみずしい果汁、やわらかな求肥、お砂糖の舌ざわりは、お口の中が幸せ～ になる様なそんなお菓子です。種があるので気をつけて食べましょう！ お奨めです。

　　　　　　　　　　　　　　≪　ぶらりと寄ったお店　≫
　
先日、ぶらりとＳ氏が寄ったお店です。戸越銀座駅のようですが、お店の名前がわからな～～～い！（すいません！）
折角なので、夜食べてみました。温めて割ってみれば、何だか高菜の香り？！ おやき？！ 周りが、肉まんの生地、そして中がおやきの具の様です。食べたら美味しかったです。何となく不思議な感じでしたが、遊び心のある商品があっても良いですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ぶらり散策　≫
　　
昨日は、降りそうで降らないと言うお天気の中、ぶらりと地下鉄の「センター北」駅と言う所に行ってきました。ぶらりぶらりと歩いておりましたら、 「ＫＡＨＡＬＡ」と言うハワイアン風のお店のテラスでフラをやっておりました。ちょっと立ち止まって見てきました。数日前のお天気の日なら何となくハワイにでもいる様な雰囲気がしたのでしょうが、空の中でのフラはちょっと涼しげ！　この後、子供達のフラの様でしたがちょっと失礼して他へ。そしたらまたまた違う所でフラが・・・。今日は何の日だったのでしょう！（笑）今日はフラの日？！

　

≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫

　 先週の様な暑さが来ますと、節電、節電も考えものですね。 　熱中症でおかしくなりますよ。冷やすタオルなど余程工夫をしなければ・・・。　２～４時までがピーク時と皆さんがその時間帯をさけて、４時過ぎに一斉にエアコンを入れ始めると言う現象も起きます。

飲み物にも注意です！カフェインの多いものは、利尿作用があるのでたくさん飲んでは効き目ない様です。　

『日本大漁物語 きじま』

　昨日は、「父の日」でしたね。皆さん「お疲れ様！」と一杯やりましたか？！子供達から何かプレゼントを頂いた方、いやいや、品物じゃないよ！優しい一言「いつもご苦労様！」って言われたらお父さんは嬉しいよね！ 何もなかったお父さん！言われなくても皆心の中で、感謝の気持ちを抱いてますよ！ でもそんなお父のために 「お父さん、ご苦労様です！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　日本大漁物語　きじま　≫
　　
　　　　　　　　【　前菜３品　】　　　　　　　　　　　　　【　お刺身盛り合わせ　】
この日は、法事でした。何が悲しいって法事の席でもお料理を撮っている・・・その姿が情けなくもあり・・・。 でもこのブログを読んでいた方なので、きっと「フフ！またやっているわね！」なんて許してくれていると思います。

と言う訳で、ここは、新横浜にあります、「日本大漁物語　きじま」と言うお店です。以前にも載せました。ここは、お魚が美味しくてスタッフのサービスもばっちりなお店です。
左 は、前菜です。胡麻の味が濃い胡麻豆腐（詳しくは、白胡麻のクリーム豆腐の様です）はすごく美味しかったです。 そして旬のお刺身は、口の中でとろっとトロケル様な、また弾力のある身のしまったお魚達がいろいろな味を楽しませてくれてばっちり！


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　季節の四升　】

ホントに、綺麗に作るものですね～！ 何だか食べた事のある懐かしい食感！と思ったら青ずいきでした。青ずいき・ベビーコーンなどが入った「ずんだ和え」「万願寺鴨鋳込み焼」「黄金鱧南蛮漬け」「茶椀蒸し」の４品です。鱧の南蛮漬けの上には 梅ジェルがかかっていました。旨～～い！

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　にぎり鮨　】
その時期旬のめじ鮪・しま鯵・あおり烏賊・お店自慢の穴子などが丁度良い量で頂けて、嬉しいですね！
　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　【　焼き物　】　　　　　　　　　　　　　　　　　【　デザート　】
　左 は、「網焼きたらば蟹」です。あんなにぺちゃくちゃと喋っていたのに何だか静かになった！そうです！周りを見れば、皆蟹を食べておりました。（笑）蟹を食べると皆静かになるのね！
そして、デザートは、「抹茶のジュレ」！抹茶のジュレが爽やかで、涼しげ！ チェリー も添えて、あっと言う間にペロっと頂いてしまいました～！この他にも揚げ物あり、椀汁ありのご馳走でした。

　※詳しくは、ココ 「日本大漁物語 きじま」
　　「旨い魚には訳がある。産地にこだわり、鮮度維持にこだわり　そして人にこだわる。」と言う言葉の通り、人に優しいお料理を頂きました。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　お料理と言うものは、作って下さっている方の心がよく出ますね。あ～、これからはもっと気持ちを入れて作らなければ！（笑）

　 他にもいろいろな所にお店があります！是非、お奨めのお店です。

『華正楼』

降ったりやんだりの雨！梅雨ですものねェ～！そんな中、沖縄はもう梅雨明け！早いですねェ。確か、東北はまだ梅雨に入ってないよね！（入ったかな？！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　華　正　楼　≫
　　　
　　　　　【　野菜炒め（八宝菜）セット　】　　　　　　　【　焼　売・杏　仁　豆　腐　】
新横浜アリーナへ行って来ました。バ～ゲンへ！（笑）うちはね、バ～ゲンと言っても帰ってよ～くみると主に食料品なんです。そう！今ならこれからの蕎麦・うどんなどが安くなっているのでいっぱい仕入れてきます。なので重～い！
その帰りに、新横浜の島屋に入っている「華正楼」（イートイン）でランチを食べてきました。ここは、結構美味しくて有名らしく暫らくすると人も並び始めておりました。

左 は、ランチセットメニューの野菜炒めのセットです。何となく野菜炒めと言うと家でも食べられるじゃん！と思いますが、やはり中華街のお店の野菜炒めは違います。柔らかい烏賊・海老・肉厚の椎茸・茹で方バッチリのブロッコリー・百合根ｅｔｃ。葱油で炒めたであろう香りがフワ～っとしました。これにランチは、右 の杏仁豆腐・焼売・ザ－サイ・スープが付きます！いつもの様にランチは、お得
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　【　唐　揚　げ　セ　ッ　ト　】
何で、中華のしかも有名なお店に来て、唐揚げセットなの～！と思いましたか？！ これ期間限定のメニューなんです。 ゆえにやはり食べるしかないでしょう！（笑）唐揚げもやはり家庭で揚げるイメージでしたよね。（今までは！）でも最近すごく唐揚げ専門店が増えました。そこに挑戦すると言う事は、やはりこだわりがあるのでしょう！
このメニューは、揚げたてを頂くのでちょっと時間をみて下さい。そのかわりアツアツのジューシーな唐揚げが食べられます。 まぁ、すごい量の唐揚げでした。（笑）味も美味しい～～！薄味に感じました。（塩が一緒に付いてきます。）塩で食べる唐揚げもなかなかでした。グ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ラ☆ピエスモンテ　≫
　　　
　　　　　　　【　アルフォンマンゴ　】　　　　　　　　　　　　　　【　ノワール　】
ジャ～ン！久々のケーキ登場 同じ新横浜の「ラ・ピエスモンテ」ここは、ウェディングケーキ工房として誕生したケーキ店なのです。
久しぶりなので迷って々決めたのがこれ！「アルフォンマンゴ」マンゴのショートケーキです。今の時期マンゴでしょ！マンゴって高いですよね。だからせめてケーキで・・・。（トホホ！）　旨～いスポンジも丁度良い。クリームの甘さも良い～！上にのっているオレンジの縞々のプレートも食べられます。
右 やはりチョコも欲しいですよね！そして選んだのが、「ノワール」です。中は、ババロア風なのでとても軽いケーキです。真中に酸味のあるクリームが入ってそれがまた引き立ちさっぱりと頂けます。

　※詳しくは、ココ 「ラ・ピエスモンテ」

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 先週は、Ｓ氏！とっても忙しい日々でした。いつも忙しいのですが、往復10時間かけて四国に出張。土曜日も夜遅く帰って何だかお疲れ気味！なのにバ～ゲンには行く！と言うタフな面もある。

　 宮城の両親が9日から近くの温泉に行って来ました。話を聞けば、ここは宿泊する方と避難している方もいるとの事。いろいろな話を聞いてやはりまだまだ被災地は大変なんだと思いました。ある時期が来れば、ここからまた出ていかなければならないのです。仮設住宅が建てられた所でも入りたくても入れない、入れば食料がこなくなります。すべて個人の負担になります。未だ義援金が支給されていない所もあります。前に進みたくても進めないのですね。とてもおかしな状態だと思います。

中華街の華正楼と言えば、本格的中華のお店です。豊富なメニューがありますので中華街まで足をのばして下さい。ここ（新横浜）は、イートインでリーズナブルなお値段で頂けます。

『生どら焼き』

昨夜の突然の雨！降るとは言っていましたが、 ダラダラ降る雨はいやですね。降る時は降る！晴れる時は晴れる！今日は、梅雨の合間のお天気です。有効に使わなければ

　　　　　　　　　　　　　　　≪　生どら焼き・宇治抹茶　≫
　　
コンビニ業界では今、スィーツが流行！ のランキング番組を見ておりましたら、「ローソン」のスィーツ＆お弁当ランキングをやってました。う～ん！そう言えば我が家もグ～ンとスィーツを食べる機会が減り、ブログを見てもケーキがな～～い！ まぁ、そう言う訳ではないのですが買ってみようと思ったのがコレ！「生どら焼き・宇治抹茶」です。見た目も重要！豪華な生クリーム（抹茶）を使用したどら焼きです。少し苦味を効かせた抹茶に餡と言う事（これは、プレミアムロールケーキ同様、スプーンで食べるどら焼きとの事）で、これは「和」か「洋」か？！ それにしても値段を考えれば良く出来ていると思う。機械で作る所もあれば、こだわってか？！手作りする作業もあると言う。 他にも「生チョコレート」が250円と言う価格！250円でこれまで出来る事はすごい！と先生方も絶賛！高くて美味しいものも良いが、この値段で良くここまでやった！と言う企業努力に

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ≪　マイ☆クッキング　≫
　　
　　　　　　　　【　チャプチェ　】　　　　　　　　　　　　　　　【　韓国風 イカ刺し　】
Ｓ氏は、チャプチェが好き！ 春雨で作るのだが普通の春雨だと細い。この日、使用したのはさつま芋で作った春雨で、少し太めに出来ています。なのでチャプチェには最適！　これはＳ氏が作ったのよ！チャプチェは少し甘めに作るのがコツ！味はばっちり！
そして 私は、前に焼肉店に行って食べて、はまってしまった この「韓国風 イカ刺し」です。コチュジャン・酢など入っているので夏にもさっぱりして美味しいと思います。作り方は前回書いたと思いますので、是非お試しア～レ～！きゅうり・サニーレタスなど入れましたが、お好みでＯＫ！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 最近、昼の電車も混んでますね。減らして走っているせいでしょうか？！駅も暗い！ あちらこちらで節電を感じますね。でも電車の中の空調は涼しかったですよ。　真夏は汗だく？！

　 商品って、売れる様にするには、パッケージも大事なんですって・・・。ローソンのプレミアムロールケーキも最初は普通のパッケージだったのが、豪華な金色のパッケージにしたら売れたらしいですよ！中身を知ってもらう為にもパッケージから と言う事ですね！