鴨屋『そば香』

ようやく秋の気配が・・・。曼珠沙華が咲く季節です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鴨屋「そば香」
　　
　　　【　鴨せいろミニ茶漬け風セット　】　　　　　　　【　つけ鴨カレーそば　】
以前から気になっていたお店！鴨屋「そば香」に行って来ました。 ここは、東急線沿線から出ている本「サルース」に載っていたお店で「菊名」駅にありますお蕎麦屋さんです。鴨が美味しいと言う事で早速、鴨を頼んでみました。
右 は、つけ鴨カレーそばで、左 は、鴨せいろミニ茶漬け風セットです。こうして並べると、どっちが何だか解りませんね。（笑）この鴨せいろは、炙った鴨とつみれが入っておりました。（このつみれは、もう少し柔らかくふわふわでも良いのではないかと・・・。） まぁ、それより変わっているのがこのつけ汁！これは、冷たいお蕎麦に温かい汁で頂きますが、このつけ汁は、あんかけ風にトロっとしている餡です。これは蕎麦が良くからまる様にでしょうか？！これが美味しいと言う人も結構いますよ。お蕎麦も結構美味しいと思うのですがこれも好みですね。　特徴的なお蕎麦のコメントは難しいです。　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　やくみ蕎麦　】
数量限定に弱い私は、このやくみ蕎麦を頼んでみました。細かく刻んだ大根・茗荷・生姜・人参それに梅風味のお蕎麦・・・と書いてあったのですが、梅の味はあまり感じられませんでした。でもさっぱりと美味しいお蕎麦で、ツルツルと頂けました。でも後から何でこれが数量限定なの？！ とちょっと不思議？！野菜を細かく刻む作業はやはり大変なのでしょう。お蕎麦の量も多くお腹はいっぱいになったのですが野菜が多いのでお腹が空くのも早かったですね。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ツタンカーメン　≫
　　
　　　　　【　ツタンカーメンメン　】　　　　　　　　　【ツタンカーメンパンダクッキー　】
今、人気の「ツタンカーメン展」皆さんは、行かれましたか？！私は、まだ行っていないのですが行った方から頂いたお土産です。何しろ混んでいてお土産も買えない状態の様ですが、その中で、とても洒落のきいた面白いお土産を買って来てくれました。
左 は、ツタンカーメンにかけて、ツタンカーメン麺です。味は、醤油・味噌・塩とある様です。
そして、右 は、何でしょう？！パンダのツタンカーメン？！パンダは何処からきたのでしょう？！上野で開催されているからでしょうか？！
よく見ると、微妙に違うパンダの顔！２時間待ちと言うツタンカーメン展あまりの人気で延長となりました。お土産も飛び交う様に売れているのでしょう。
それよりもこんなに長くやって保管や警備は大丈夫なのかと思ってしまうのです。（笑）

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　ツタンカーメン麺　】
早速、作ってみました～！味は、インスタントラーメンの味です。　でもうちはカップラーメンはあまり食べないのでこれで良かった～！です。お野菜たっぷり入れました。麺は良かったです。スープの味がもう少し濃厚だと良いかな？！たまには、遊び心も満載 のお土産も良いですね。 とても楽しいらーめんでした。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
今週は、麺特集でした。（笑）

このお店は、妙蓮寺にもあります。ここは、テーブル席３・あとはカウンター席となります。狭いのですが、カウンター席に座ると蕎麦を作っている作業が見られるので楽しいですよ！ この後、久しぶりにみなとみらいまで行ったのですが、みなとみらいも変わっておりました。でも何処も人・人なので早々に帰って来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

「満てん」会食

　 帰省をしておりました。月に1回帰っていると新幹線に乗ってもそうそう風景は変わらないし、おまけに今回はＳ氏の仕事を早めに切りあげての出発で、夕方の電車！帰りも夜6時過ぎの電車でしたから周りは真っ暗 前は、本など持って行ったのですが、この歳になると目が疲れる～！よって、電車の中でする事はなし！ （笑)ただ、今回は、駅弁を食べる楽しみがありました。最近は、朝早くの電車に乗って昼までに着く様にしていたので、お昼は着いてから何かを作って食べるという形でしたので今回は、駅弁を楽しむ事にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　駅　弁　≫
　　
　　　　　　【　あ、おいしい弁当　】　　　　　　　　　　　【　深川飯弁当　】
東京駅もリニューアルして、大丸の「お弁当ストリート」と言う楽しい場所が出来たので行ってみました～！ 勿論、電車に乗らなくても、お弁当を買いに来ると言う人も多い と聞きます。
あまりのお弁当の豊富さに迷ってしまうばかりで最初は疲れますね。
一番人気(並んでいた）は、かねざきの「牛たん弁当」でした。
結局、何だか普通のお弁当を選びました。
左 は、鶏＆野菜の黒酢にお魚が入った弁当です。右 は、深川飯であさりが入った炊き込みご飯・他にも煮物などが入っておりましたが、周りが暗いせいでしょうか？！位置が良くなかったのでしょうか？！写真が黄色く写ってしましました。
どんなに豊富にあっても買うものって決まってしまうんですね。(笑)


「満てん」会食

翌日は、朝から忙しく、おまけにお昼からあの炎天下の中、外での行事に皆、ふらふら・・・。 その後、親戚数名とちょっとした会食を行いました。

①お造りのお刺身です。さすがにお刺身は美味しい～！
② 「なまこ酢・胡桃豆腐・菊菜浸し」です。
③ 奥に写っているのが「甘柿餅・鴨クレープ・バイ貝旨煮・秋刀魚焼目寿司」です。
④ 海老＆野菜の天麩羅です。
⑤ 茶碗蒸しです。
⑥ 煮物の鱧けんちん蒸し・六方里芋・絹さや・紅葉麩です。
⑦ 焼物の「漢方和牛のランプステーキ」です。これは、焼き方も丁度良く柔らかく美味しかったです。
⑧ おまかせ握り鮨＆お吸い物です。
⑨ 水菓子の「メロン」です。

簡単に書きました。ちょっと味が濃いかなぁ～と思うもの。美味しいもの、 漢方和牛のランプステーキは美味しかったです。 変わったものやこの季節ならではの物、いろいろ楽しみました。
お品書きに添えてある「心を込めてお造りいたしました。」 のメッセージでこのお店の雰囲気を感じました。

　≪　これ、知ってた～？！のコーナー　≫
　 皆さん、ザーサイはお好きですか？！このザーサイは、からし菜の茎だって・・・これ、知ってた～？！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
最近は、頻繁に帰省をしておりますが、電車からの景色は一緒なのに、乗っている私達（Ｓ氏も一緒だと思いますが）の（心の）気持ちがいつも違います。

　 さすがに今回は暑さにまいりました。炎天下の中での行事はふらふらです。気をつけなくては・・・。
　　　　　皆は、帰ってから寝てました。が、お義母は、話がしたい様で私はとうとう寝る事は出来ませんでした。でもこれが私に出来る少しの短期間での親孝行です。

　 東京駅は、変わりました。皆さん、もう行かれましたか？！遊びながらちょっと行ってみるのも良いかも。もう少し人が落ち着いてからにしますか。

『ソルトナ』

暦の上では、もう秋！　なのに暑～い！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ソルトナ　≫
　　
　　
皆さん、これ何だか解りますか？！食べ物？！草？！　　スーパーで今までこれ何だろう！ と思っておりました。がこれはちゃんとしたお野菜です！
「ソルトナ」と言うお野菜で、「アイスプラント」とも言います。塩味のするプチッとした食感で、ミネラルをバランス良く含んだ栄養豊富な野菜なんです。中性脂肪を抑え、血糖値を下げてくれる何とも嬉しい野菜ではありませんか。
食べ方は、そのまま生で頂けますが パスタや生春巻きなどにも良い様ですよ。　興味のある方、ちょっと食べてみて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　ツナ☆スパ　】
　
作ってみました。今回は、うちにあるもので作りましたので、ツナパスタに入れました～！何とも爽やかな食感！ 見た目は、食べにくそう！と思ったのですが、全々違う！軽くて爽やかで、水々しくてまったく思っていた感じと違っておりました。サラダにもぴったりだと思います。（パスタもサラダ☆スパにお奨めです）
最近は、この様な珍しいお野菜を食べさせてくれるレストランが増えている様ですね。いろいろなお野菜を食べ比べたり、味わってみる事も楽しいかも・・・。人と同じで、見た目じゃないですね。 （笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　すだち　≫
　　
すだちを頂きました～！（嬉しい～！） 昨日は、目黒で恒例の「さんままつり」が行われた様ですね。去年もあの震災の後、さんままつりが開催されました。そう！宮古は、元気です！ね。そしてさんまにかかせないのが「すだち」です。
香り物好き のうちとしては、ありがた～い
右 ちょっと格好をつけて絞る所を三角にカットしました。（笑）　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　【　新さんま　】
作ってみました～！ さんまを買って焼きました。グリルオーブンも新しくなった所で美味しく焼けたかな～？！
大根おろしにもたっぷりすだちをかけて美味しく頂きました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　箱　寿　司　≫
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　三角巻き　】
以前食べていたこの三角巻き！久しぶりに頂きました。新宿の「箱寿司」で売っているお寿司なんです。何年ぶりでしょう。穴子・きゅうり・かんぴょうなど入った巻寿司ですがとにかく美味しいのです！ 　巻き寿司が三角になっているからこの名前なのですが、ホント！味が良いのです！久しぶりの三角巻きに感激

≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 暑い、暑いとは言っても秋！ だんだんとお店に置かれる商品を見ても秋を感じる様になりました。