気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

 『 フリコ 』

2021-03-29 16:50:02 | 美味しい料理
   土・日の度に雨?!

                              ≪ フ リ コ ≫
           
      記念日でした!
     近場のレストランでお食事をしました。 近いのに1回も行った事はありませんでした。 良い機会と思い予約をしました。
     左は、「馬肉の燻製」です。
     香ばしい香りと味は、やはりお酒に合いそうです。 間隔をとってのテーブルでも少し横を見るとワインなどを飲んでいました。
     右は、「冷たい前菜」で黄色い人参・鰯のマリネ・ブロッコリー&アンチョビ・セポナーゼです。
     どれも酸味が丁度良く 繊細なお料理で箸(フォーク) が進みます。
  
     
           
     左は、「トリッパのトマト煮込み」です。ホルモンが入っているので美味しかったです。お豆もよく合います。
     左は、「ホタル烏賊のリングイネ」です。ホタル烏賊は時期の物ですのでさすがに
     美味しいです。リングイネは少し固めに茹でられ両方マッチしておりました。


          
     こちらは、お肉料理の「阿波尾鶏」です。
     阿波尾鶏は、柔らかいのですが少ししっかりとした鶏肉です。 皮はぱりぱりで味もしっかりとして美味しかったです。


      記念日の予約でとったのでケーキが出ました。
     アニバーサリー〇〇年と書かれていたので載せません!  それにカモミールティを頼みました!S氏はエスプレッソでした

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