『マイ☆クッキング』

　 ここのところ、休みの日は、何処にも出かけておりません。紅葉の季節なのに ちょっと寂しい日々です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　海　老　汁　≫　
　　
久々に海老の汁物を作りました。海老を殻ごと買ってきて、身と殻に分け、海老の頭＆殻は茹でてだしを取ります。またこれが美味しいだしを出してくれるんです。なので具はシンプルに葱とわかめだけ。あとは刺身で頂きます。 これが、美味しんだわ～！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　モ　ツ　≫
　　
　久々のもつ煮です。 味が薄かったかな？！外で食べるもつ煮は、もっと味が濃いそうです。そうそう！味を濃くして、豆腐を入れると美味しいですよね。
右 は、ちょっとだけ生のもつを買ってきてもつ鍋にしました。同じもつでも味も食感も全々違います。こちら白いのがもつ！きゃべつ＆ニラ＆にんにく＆唐辛子をスープに入れてきゃべつが半分位になったら出来上がり！塩・胡椒で頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　黒みつだんご　≫
　　　
大阪へ行って来ました・・・Ｓ氏が・・・出張で・・・！(笑) その時に買って来たものです。これは、箕面かむろと言うお店の「黒みつだんご」です。 もちもちとした食感と沖縄産の黒糖がとても美味しいです。たっぷりきなこをかけて頂きます。
もし大阪に行くことがありましたら是非お奨めです。
※参考までに詳しくは、ココ 「かむろ」

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　
　 あった、あった～！と以前目黒で買ったべったら漬けを思い出してスーパーで買って来ました。でもよく考えると「かぼすべったら」だったよね～！と思い出しまして、これ違うじゃん！ でもまぁ、これはこれで美味しかったので良しとしましょう。（笑）

　 ドイツのビアグラスには、ラインが書いてあるって聞きました！ このラインは、ここまでビールを注ぎなさい！と言う事。この上は泡でもＯＫ！ふ～ん これはビールを美味しく飲むためか？！不公平（泡ばかり）にならない様にか？！

『柿葉』

　　
「蕎麦がピンボケだ～！携帯で撮った時はいつも～だっけ！」
この日は、祭日です。何となくのんびり過ごしていたら、「お蕎麦食べに行くけど一緒に行かない？！」とお誘い。もう、ひとつ返事で「行く！行く～！」と。
まず行こうと思っていたお蕎麦屋さんはお休み～！ 「あっ、そうそうここは月曜日お休みだった！」休日なので日曜日と勘違いしたみたい。 ならファミレスでも良いか？！でも頭がお蕎麦モードになってしまった男性陣！「知っている所あるからそこに行ってみようよ！」「 は～い！」・・・そこも休み～！もう何処でも良いよ！いやいや、もう１件あるから！とまた向かった。 久しぶりに行くからか場所が見当たらなくなって、でもここら辺だからと・・・「あった～！」（笑）やれやれ、長い道のりでお店に到着 ここは、横浜の港北にあります「柿葉」と言うお蕎麦屋さんです。（普通の家の中にポツンとあるお蕎麦屋さんです。）
左 男性はお腹が空いてしまったのでしょうか？！丼物のセットをたのみました。お蕎麦たべに来たんじゃなかった・・の？！（笑）
そして、右 は、「野菜天ざる」です。10月の初めなのに、もう新そばでした。 新そばと天ぷらは揚げたてでアツアツでした。新そばなのにピンボケ写真で美味しさが伝わらな～い！でもどうにかお蕎麦に在りつけました。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ぷくぷく亭　≫
　
　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ハンバーグ　≫
　
　　　　　　　　　　　　　≪　ハンバーグ照り焼き丼　≫
　 このお店に行ったのは、いつだったでしょうか。東横線のＨ駅（慶応大学のある駅です）から離れた所にある為、評判のお店でありながら行かれなかったお店です。最近このお店が、Ｈ駅のそばに移って来ました。お店の名前は「ぷくぷく亭」です。丸々ハンバーグ は、ジューシーで柔らかく、特製ソースも美味しかったです。ハンバーグ照り焼き丼は、最初は良いのですが、ご飯までたっぷりたれがかけられるせいか、ちょっとたれが甘く感じ、もう少したれを少なめにして頂けたらと思いました。（でも濃い味が好きな方には丁度良いですね。）12時近くになると、お客さんはどんどん入って来ます。店を出る頃には並んでおりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　キル・フェボン　≫
　　　　　　　
　　【季節のフルーツタルト】　【ラ・フランスとミルクチョコのムースしょうが風味】
キル・フェボンのケーキを横浜で買って知人の家へ！　キル・フェボンのカットケーキってこんなに小さくなったの？！とＳ氏と顔を見合わせてしまった位のケーキ！この倍はあったと思うのですが勘違い？！ 季節のフルーツタルトは、～秋バージョン～でとても美味しかったです。
右 は、「ラ・フランスとミルクチョコのムース“しょうが風味”」
これも10月中旬～11月の限定商品です。まろやかなフランス産ミルクチョコレートのムースと上品な甘さの蜂蜜のムースに、爽やかな生姜の香りをプラスされ美味しかったですが、ケーキの大きさにＳ氏も少しテンション下がり

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫　
　 最近は、休日は出かけないでのんびりする事が多いですね～。歳のせいですかねェ～！昨日も家の事をやって過ぎてしまいました。

　 これ知ってました？！玉子焼きを作る時におでんの汁を入れると美味しくなるんですって。何となく解りますね。皆さん、やってみて下さい。

『秋を満喫』

　 先週は、また夏？！と思われるような日がありましたね。今何を着て良いか解りません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【　新橋玉木屋　】
　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　【　秋刀魚さんしょ煮　】
　 これは、新橋玉木屋の秋刀魚さんしょ煮です。 もう少し綺麗に飾って写せば良かったですね。大きさを撮りたくて慌てました。北海道の秋刀魚を丸ごと1匹煮上げたものです。骨まで頂ける柔らかなもので、こうして頂けるとありがたい！
山椒の風味豊かな味が何とも言えない美味しさです。 これから食べ易い大きさにカットして頂きました。立派なおかずです。新橋玉木屋さんなら人にあげても喜ばれます。ってこれ頂き物です。（笑）

※あまり写真の写し方が美しくなかったので是非ホームページをご覧下さい。詳しくは 新橋玉木屋　是非、お試しあ～れ～のお奨め品です。

　
　　　 　　　　　　　　　　　【　生鮭のホイル蒸し焼き　】
　 秋と言えば、生鮭！ときのこですよね～！それを使ってホイル焼きにしました～！
　 ホイルに、バターを塗って、その上に、輪切りの玉葱・生鮭・そしてきのこは、エリンギを入れて、軽く塩・胡椒をしてホイルでいったん蒸して、オーブンで焼きました。その上にすだちをのせ食べる前に醤油を少し垂らし、すだちを絞って頂きます。もっといろいろなお野菜をいれたりきのこ を豊富に入れて、秋を味わうのも良いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　たねや　≫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　栗　大　福　】
秋と言えば、栗でしょう！たねやの限定、栗大福です。この間ね、たねやの栗羊羹を食べて美味しかったもので・・・！ならば栗大福！と思って買いました。限定とならばつい買いたくなってしまう。でも栗大福は、普通かな？！勿論、美味しいのですが栗羊羹が美味しかったので栗大福に期待しすぎたかな？！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　どんどん焼き　】
　 これは、Ｓ氏がデパ地下のイベントで買って来たと思われる 「どんどん焼き」です。聞いた事はあっても食べた事はありません。 中も「豚肉入り」＆「まるごと帆立入り」早く食べた方が美味しいよ！と言われても、ご飯は出来上がっているし、Ｓ氏は卵を食べないし ２個も食べるのは無理 豚入りの方を食べ、帆立は翌日にしました。上は、卵で、下の生地は、玉葱入りの生地です。かなりのボリュームです。 帆立もかなりの厚さで１個食べれば、お腹がいっぱい！　他にも種類はある様です。
どんどん焼きは、みんなこんな形をしているのでしょうか？！どうやらお店の名前は「ごえもんカドヤ」？！

「代々木公園九州イベント」

「キャラクター」
　　　　　　
昨日は、お天気も良く久しぶりに「代々木公園」に行って来ました！今の時期結構お祭りが多く、自由ヶ丘も代官山もお祭りの様でした。代々木公園では、東北応援？！の九州物産イベントが行われております。九州のキャラクター勢揃い と言う事でキャラクターだけ載せてみました。「千兵衛」「おいどん」「かぼたん」「じ～も」皆、カメラを向けると手を振ってくれたりサービスをしてくれるんですよ！　

　　
　　　　　　　　【　角煮まん　】　　　　　　　　　　　　　　【　ホルモン焼き　】
もう、お腹空いて何でも良いから食べよう！とおもいましたが、人気のあるものは、行列 まぁまぁ、早く食べられそうな所に並びました。外はカンカン照り！
角煮まんは、美味しいと思いました。なかなか家ではできないので！
ホルモン焼きも美味しかったです！味がしみて
九州らしく柚子胡椒で頂きます。

　　
　　　　　　　【　五島うどん　】　　　　　　　　　　　　　　【　焼肉のり巻き　】
これが、五島うどんだよ！と言われてもピンとこない！普通のうどんに温泉玉子が入っているうどん？！
焼肉のり巻きは、普通かな？！
　　
美味しかったのがコレ これは、九州の所にあったのではなく、食育のイベントに出ていたカレーなのですが、周りがクレープ生地で、中が挽肉＆じゃが芋でカレー味になって揚げてあります。 これは、サクサクに揚げられ、揚げたて 中のカレーも美味しい～！これは、お奨めです！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 九州イベントの帰りに、東急東横店の「北海道物産」を見て帰りました。（笑）

　

　 あまりの人で、好きなものが食べられません！九州の鶏唐揚げの南蛮は行列！これは、宮崎地鶏のあぶり焼き（ぼうぼう焼き）！
昨日は、お天気もよく焼いている方は汗・汗
こんな1日でした～！

『パティスリープブ』

　 先週は、1日で夏から冬に季節が変わった感じでした。10月にはいろいろな物が値上がり 気温も寒～い 懐も寒～い そんな10月のスタートとなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　曼珠沙華　≫
　　　
　 毎年、道端に花を咲かせるこの曼珠沙華。今年も咲きました。これが咲くと「秋だなぁ～！」と思うのですが、今年は冬？！地味ですが、ここに咲く曼珠沙華をいつも楽しみにしていま～す

　　　　　　　　　　　　　　　　≪　パティスリープブ　≫
　　
Ｓ氏ケーキを買う！（笑）これは、五反田にあります「パティスリープブ」と言うケーキ店さんです。
皆さんの口コミを見ますと、どうしてこんな所にケーキ店？！と書いてあります。Ｓ氏もどうしてここのケーキ店？！と思いますが、歩いている途中に見つけたのでしょう。丁度、家に帰る時だったので買って来た様です。そして、ケーキのショーケースがおっきくてびっくりしました。とも書いてありました。Ｓ氏まったく同じ事を言っておりました。（笑） しかも値段が良心的なのが気に入った様です。
左 は、「かぼちゃのモンブラン」です。Ｓ氏は、かぼちゃの味が丁度良いと言っておりましたが、もう少しかぼちゃの味がしても良いのではとここで意見がわれました。
右 は、「チョコバナナのロールケーキ」です。これは、バナナ＆チョコがマッチして丁度良い甘さで美味しかったです。 これは、意見が一致 良かった～！（笑） ここは、安くて美味しいとても良心的なお店だと思います。是非お試しア～レ～

　　　　　　　　　　　　　　　 ≪　ノワ・ドゥ・ブール　≫
　　
　 これは、美味しい～ 先週、お教室の時に、Ｈさんが持って来てくれた「 ノワ・ドゥ・ブール」の期間限定いちじくのフィナンシェです。旨～い 外側は、カリッと香ばしく、内側は、しっとりと、そしていちじくの甘み＆プチプチ感が口の中で・・・。うっとりとする食感！ これも是非お試しア～レ～です。
なかなか頂けない美味しいお菓子！ご馳走様でした！

≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　
　 皆さん、今年の節電で庭にゴーヤの成った方多いと思います。ここもゴーヤが成っているのかと見てみると これは、きゅうり？！

　 Ｓ氏も最近は、コンビにはしる様になりました。今までは、おにぎりも買って食べる事がなかったのに・・・コンビニのスィーツは、この値段でこれだけの物を作るなんて大したもんだ。と言う様にりました。昨日も皆にＳ君もコンビニのものを食べる様になったんだね！と褒められて？！おりました。（笑）