『記念日』

桜が開花しました～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　記念日　≫
　　
先週は、ふたりの記念日でした。コ－ラで乾杯！　大した事はしませんでしたが、形だけお祝いをしました。「鯛のオリーブオイルソース」を作りましたが、鯛は中ふっくらといきました。が皮目がパリッとならなかったの。 オリーブオイルのソースもフライパンでオリーブオイルを熱して、軽く味付けをして鯛の上にジュ～～っとかけたのですが味がぼけちゃったのね～！こうやって作ってみると、プロってすごいなぁ～って思いますね。（当たり前ですね！）もうちょっと研究しなくてはね。鯛の上は、生椎茸＆菜の花です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ディバン　≫
　
　　　　　　　　　　　　　　　【　苺のミルフィーユ　】　
　Ｓ氏が姪のＭちゃんのホワイトデーに買ったケーキです。パイの間にはカスタード＆生クリームがたっぷりと入って美味しそうでしょ！Ｍちゃんはこれを選びました。

　　
　　　　　　　【　ショートケーキ　】　　　　　　　　　　　　　【　モンブラン　】
これは、シンプルなショートケーキなのですが、ここはクリーム＆スポンジが美味しいので是非お奨めのケーキです。
のモンブランもシンプルながらお奨め マロンのクリームは滑らかで好き！

　　
　　　　　　【　フロマージュスフレ　】　　　　　　　　【　チョコレートケーキ　】
　 フロマージュスフレなのでその名の通りチーズです。しかしスフレなので濃厚ではなく軽～～いケーキです。は、滑らかにチョコレートコーティングされた、見るからに美味しそうなケーキです。中もチョコレートクリームです。これは食べておりませんので味について語ることが出来ません。

　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ホテル　エドモント　≫
　　
　　　　　　　【　ショートケーキ　】　　　　　　　　　　【　チョコケーキ　マラカイボ　】
　 丁度、ケーキを出した所で、以前に食べてまだ載せてなかったケーキをここで載せたいと思います。　
これは、「ホテル エドモント」のショートケーキ＆チョコケーキ　マラカイボです。ショートケーキの苺は程良い酸味がある事ですよね～！生クリームの甘さと合わさった時の味は格別です。
チョコケーキもナッツが入って良かったですよ。

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫　
この間、八ッ橋を頂いて思い出したのが、京都に「nikiniki1689]
だったかな？！そんなお店があるのですが、ここは八ッ橋の皮（いろいろな種類＆色）があってトッピング（中の具）も別に買うのです。そして好きな八ッ橋を作って頂くという新しい発想の、新しいお店なんですよ。面白いでしょ。

　この４月（新年度）新しいスタートをきった皆さん これからはいろいろな事があるかもしれませんけど って下さい。

　　　　　　　前へ前進

『帰省』

暑さ寒さも彼岸まで・・・と言いますが、桜はまだの様ですね。そんな中じゃ～ん！帰省をしてきました。

　
朝早くの新幹線でした。丁度動き始めたの中で只今、○時○分に宮城県で地震がありました」とニュースが流れました。が東京駅を出発する２分前の出来事でした。

　　
　　　　　　　　【　福島駅周辺　】　　　　　　　　　　　　　　【　仙台駅周辺　】
車窓から撮った福島＆仙台駅の周辺です。東京は雲が出ておりましたが時折晴れ間も見えるお天気でしたが、福島付近ではどんより曇った隙間からが見える風景に変わりました。今、この福島の人は大変な思いをしているのだ・・・と思いながらもは、福島を出て仙台へ
は、仙台駅です。仙台に到着する頃には天気もてまいりました。こちらは、人も多く少し活気がある様に思いましたが？！
ここでは、まだ降りません。Ｓ氏の実家は、岩手に近い駅なのではこのまま岩手へ向かいます。
ようやく、降車駅に到着しましたが思ったより暖かくホッとしました。

　
ここは何処？！只今立っている所は、去年の震災で一番振れた場所です。そう ここはＳ氏の実家です。そしてここからあの津波のあった海の方を撮っています。この先では今も仮設住宅で不自由な思いをしている方がたくさんいます。（ちょっと解りにくいですね！）

　
震災から1年、駐車場の広場から家に降りる階段の建物です。（家ではありません。）道路からドアの間がすっかり離れてしまいました。今は補修をして繋げました
真中は、同じ建物の側壁です。これにヒビが入りこの建物が二つに分かれたそうです。
は、真中の壁に亀裂！二つに？！右の方は少し傾いている様に見えますが、誰の持ち物か？！ここは直す予定もない様ですね。東北では人手が足りないのでなかなか家の修理をしてもらえない様です。
Ｓ氏の実家は、立派なので（地方の家って広いよね～！）被害は少なくそれでも２階の窓などは綺麗に直されておりました。

　
私達は、地震以来２階が使用出来ない（家具など倒れてきたら危ないので）為、岩手の一の関（車で４０分位）に宿をとり、夜はそちらへ泊まります。夜遅くには何にも見えなかった風景！朝、宿の部屋から「一の関」の新幹線・在来線のホームが見えました。
朝、早くにまたＳ氏の実家へ戻ります。「寒～い！」車の中から「只今の気温０°」と言う標識を見てまた
陸前高田の文字何となく寂しげでした。

　
白い点々見えますか？！雪が舞ってま～す！
この風景！そう言えば去年の地震の時、ではこの様な映像が映ってましたね。がチラチラ舞う中、皆津波から逃げたのですね。こんな寒い日だったのですね～！それに比べたらまだ甘い、甘い！と言われそうです。
それにしても寒い！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫

　　以前、銀座の「佐藤養助」稲庭うどんのお店を載せたのを覚えてますか？！今このお店では「つけ麺」がブームらしいのです。つけ麺のたれは何と「グリーンカレー」だった様な、これがないと帰ってしまうお客様もいるとか。

　 今回は、殆んど実家にいましたので何処にも行きませんでした。が唯一楽しみしていた事がありました。それは実家から宿までの途中に温泉がありまして（夜だと400円で）温泉に入れます。しかしあの3.11の時にそこは避難所として建物をかし、それが済んだ今でも営業が再開されていませんでした。応援しております。今度行った時には再開されている事を楽しみに

　今回 スーパーにも買い物をしに何回も行きました。そこで思った事は、保在食がたくさん売られていると言う事です。ライフラインがシャットアウトされても「温めなくても食べられるカレー」やかんぱんは勿論ですが缶入りのクッキーなどなど豊富に揃っていました。早速買って来ました。

　 東北の人達は、いつもこんなにして頂いてありがたいです。と言っていますね。辛抱強いのか・・・。でもまだまだ大変なんだと言う声も多いですよ。この声が永田町に聞こえているのでしょうか？！ そして高校野球の宣誓で、石巻工が言った「答えのない悲しみ」と言う言葉は印象的でした。


　　　　　　　　　　　　
　　　皆さん、今話題の「平泉」今度良かったら足を運んでみて下さい！

　

『萬月』

　 久しぶりのお天気となりました！ようやく梅が咲き始めましたが、桜はちょっと遅れそうですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　萬　月　≫
　　
土曜日に皆でランチを食べに行きました。ここは、自由ヶ丘にある「萬月」と言うお店です。
これは、Ｓ氏が食べたチラシ寿司（ばらチラシ）です。見た目が綺麗！でも玉子が入ってないですね。玉子を抜いてもらったのかな？！

　　
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　【　籠弁当+天ぷら　】
こちらは、ランチ人気の籠弁当です。籠の中には旬のお野菜＆お刺身といろいろな物が入って、まさに女の子が喜びそうなお弁当です。
味の方は、最初は美味しく頂いていたのですが、少し私には塩っぱく感じられました。他の人は美味しい美味しいと言っておりましたので好みだと思います。 　
　　　
　 その籠弁当に天ぷらを足して頂きました。天ぷらは、梅塩で頂きます。折角なので「黒胡麻アイス」も頼んでみました。2口位の可愛いアイスでした。 きな粉＆蜜がとても合っておりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　≪　マイ☆クッキング　≫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　【　豆　　苗　】
　 今、流行りの豆苗です。お料理を載せたい訳ではなくこの豆苗がメインです。豆苗はお安く、今野菜の高いこの時期にスーパーが力を入れているのがこの豆苗！以前から食べたことはありましたが、また買ってみました。 味は、豆の味が濃くしっかりとした味です。炒めるのもササッと数秒でまだ硬さが残っている位が丁度良い。 ごま油＆塩＆胡椒で十分美味しく頂けます。
また、の様に水をはっておくと数日後に新しい芽が出てくるのでそれを楽しみにしています。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 昨日で震災から1年たちました。各地で黙祷が行われで1年前の震災を振り返っておりました。我が家でもＳ氏の実家と連絡がとれなくなった時からそして食べるものがないといろいろな事があってから1年たったんだと思いました。
東北は、前に進んでおります。でもあのがれきを見ると、このがれきがなくならない限り復興は進まないと言うのが現状でしょう。受け入れ先がない限り・・・。
ブログをやっている立場としていろいろな事を伝える事も重要なのかな？！って思ってきました。でも皆様の立場やいろいろな事を考えるとなかなか書く事は難しい事と感じます。　　　でもこれからも皆さんが出来る事をやって頂きたいと思います。勿論、災害は東北だけではありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご冥福をお祈りいたします　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　前　進　＞

　　　

『雛祭り』

　3月になりお雛様の季節となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　雛　祭　り　≫
　　　　　　　　　　　　
　 今日は、楽しい雛祭り～ って！この日は、3月2日！ひと足早い雛祭りを教室で開催！（笑）　

　　
「わぁ～、可愛い～！」お雛様にピッタリのこのお菓子！「どれにしょう！」とまるで女の（子）ホントに迷う

　
これは、すごい！あの有名なお店の　　桜餅です。　　桜の葉「3つです～！」桜の葉 3枚に包まれ桜餅は出てきました～！

　　　　　　≪　雛　祭　り　≫
　　
　3月3日で～す。昼過ぎから具を煮始めました。　いつものちらし寿司です。

　　
　 何？！何処に行っても蛤の高い値段にビックリ！あまり小さくても～と思いながら この大きさでまぁ良いか（笑）だしは良く出て美味しかったです。
　 昨日食べたのにまた桜餅＆草餅食べました～！これは、「梅園」の桜餅＆草餅です。程よい塩加減（葉）が餡と合っていました。Ｓ氏も餡の甘さが丁度良い～と満足。美味しかったで～す！

　
今年（去年）も義母は、沢庵を漬けました！忙しくてあまり量を漬けられない様でしたが美味しく漬かったよと・・・送られてきたのはちょっと美味しい時期を過ぎてから！でもやはり美味しい！ご馳走様 　

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　いつからでしょう？！お雛祭りがケーキになったのは・・・。クリスマスはケーキですが、雛祭りは、やはり桜餅＆草餅ではないでしょうか？！