気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『大空』

2012-10-29 11:37:39 | 美味しい料理
  今日は、晴れ~!こんな日を小春日和と言うのでしょうか?!

              ≪ 大 空 ≫
 

  
      【 2種だれのせいろ 】             【 すずしろ 】
新そばを食べてきました。
このお店、この間行きました鴨屋「そば香」さんと目と鼻の先!「菊名」駅から階段を降りて鴨屋さんは、右、このお店は左に行きます。少し歩くと左にちょっと奥まってお店があります。 大空と言う名の通り、青い暖簾を目印に!どうぞ
は、ごまだれ&そばつゆの2種だれのせいろです。美味しいです! 蕎麦がごまだれつゆに合います。このつゆのためにお蕎麦が作られたのではないか?!と感じる程でした。 是非、このごまだれつゆを食べに行ってみて下さい。我々は、天ぷらは食べておりませんが、揚げ立てでしつこくない感じの様です。

は、「すずしろ」です。すずしろは春の七草にも出てくる様に大根の事ですよね。面白いなぁ~と思い頼みました。 そしたらこの間の、「薬味そば」に似てる~! 大根・大葉野菜たっぷりのお蕎麦でした。

このお店は、今年出来たお店の様です。今年と言っても数か月たっているのに、店員さんが丁寧。「お待たせしました!○○でございます。」「ごゆっくりどうぞ」と丁寧に頭を下げ、新人さんの様です。ホントに新人さんなのか?!それとも開店からいる方なのか?!でも素人っぽさ(失礼!)がまたいやな気がしない。

                       ≪ 林 檎 ≫
  
                     【 あきばえ 】
りんご3兄弟を見つけました。あれから街でも見かける事が多くなりました。Tデパートで180円でした。食べられないりんごに180円は・・・(ショボイ!)でも買いましたよ~!あきばえは、色が濃く、アップルパイに合うと言っていた通り、少し酸味があります。固さは固いです。りんご好きにはと思います。      

 

                 【 信濃スィート 】
こちらのりんごは、甘いです。酸味より甘味の方が勝ってます。美味しい~!あきばえよりも少し柔らかめ。これなら(私も)頂けます。好みで選んで下さいね! 信濃ゴールドにはまだお会いしておりません。

≪ チャーミング☆トーク ≫
 何がチャーミングトークだ!と言われそうですが、中華街や元町では「チャーミングセール」などと言うネーミングでチャーミングと言う言葉を使っているのでここでもちょっと・・・。 (笑)
     いろいろなコーナーを作って一緒に楽しみましょう!
と言う訳で、皆さん、横浜と言うと中華街・・・中華街と言うと中華料理と言うイメージがありませんか?!
でも横浜は、意外と洋食のお店が多く、横浜が洋食の発祥なんです。と言う訳で食べ物の名前も「和製英語」で作られた言葉が多く例えば「オムライス」「グレービーソース」「ハヤシライス」「ナポリタン」「シーフードドリア」etc。 これは日本で出来たもので和製英語!皆さん好きですよね。
店名でも「ザ・ホフブロウ」は、「ザ」は、英語ですが、「ホフブロウ」(ドイツのビール)はドイツ語と言う珍しい店名など!お店の方が勝手に?!つけたネーミング!がまた(笑)

お店で有名な所は洋食「美松」のオムライス、「ザ・ホフブロウ」のスパ・ピッツァ(スパゲッティとピッツァが合わさった物)
更に「ホテルニューグランド」のナポリタン・シーフードドリアは美味しい様ですよ! 何でって・・・ナポリタン・シーフードドリアはここ「ホテルニューグランド」が発祥だからなんです。


中華街にも面白い?!カレーがあり「北京飯店」のビーフカレーは煮込まず、タンと言う (中華スープにカレー粉を入れたもの)を使ってカレーを作るそうですよ。これが好評の様です!たまには、そんな楽しい横浜に行ってみませんか?!

長々と書きましたが私は、横浜の観光大使でもなんでもないので行く前には詳しく調べて行って下さいね。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  
自由ヶ丘にある「Napoli’s」と言うお店です。向こうではピッツァは、Mクドナルドの様に気軽に入れるお店で値段もリーズナブル!だそうです。そう言うお店をこちらでも作りたいと思ってお店を出したと言う話を聞いた事があります。
お値段からいってそんなに大きいではないな~と思いましたが・・・なんと普通お店で出てくる様な大きいさでマルゲリータが350円と言う安さ!
これは、友達と入ったり小腹が空いた時にも半分に分けて食べたりと出来そう!他にもメニューはたくさんあります。ここの他に渋谷にもあります。

 
早いですね~!もう11月になります。どうぞ風邪にはお気をつけてお過ごしください。

『キャトル』

2012-10-22 10:50:48 | ケーキ
10月に入りますと何処でも「運動会」や「文化祭」だのと忙しい様です。昨日も某大学(K大学)の文化祭の様で駅は人・人・人。賑わっておりました!

                   ≪ キャトル ≫
 
                  【 ミルフィーユ 】

久しぶりのケーキ (少し前)なのですが、前と同じ「キャトル」です。今なかなか新しいお店を探す事が出来なくて~すいません!
が、苺の「ミルフィーユ」です!S氏は美味しいけれどもう少し特徴が欲しい様です。私は、ミルフィーユがココア(チョコレート味)なのですが香ばしく美味しいと思いました。香ばしさとクリーム&苺の味がマッチしていると思うので好きです!

  
                  【 キャスパー 】
  ここにもありました~!ハロウィンならではの商品ですね。 キャスパーです。キャスパーと言えば、アニメのお化けの名前?!でしたっけ?! これは、周りが、レァチーズで、中がかぼちゃのブリュレです。周りのレァチーズの味がちょっと薄いかな?!かぼちゃの味もちょっと薄いのにいやな感じはしない。(失礼!)なんでだろ~、なんでだろ~!

                   ≪ 京 都 ≫
  
      【 抹茶ロール 】               【  メロンパン  】
いつもの様にS氏京都に行く!と言う事で仕事で京都に行って来ました。仕事が済むとだいたい新幹線の時間までは、駅のお土産売り場をみる様で・・・今回は、前にも出したと思いますが「抹茶ロール」を買ってきました。私、「折角、ケーキを控えようと思っているのに~!」 と言いながら・・・どれどれと食べていました。
は、「メロンパン」です。なにこれ?!大きい~~!
これに目と鼻をつけたらアンパンまん位?!(どれ位?!)
意外と美味しかったです。


        
ぎょえ~!みるみる豆苗がこんなに伸びました。もう食べないとね。と言う訳で、うどんに入れて頂きました。細いけどしっかり豆苗のお味がしました。これならです。お昼に一人で頂きました!(笑)(3回目の挑戦も・・・

≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
 
  何で京都で烏賊焼きを買ってきたのか?!でも烏賊がたくさん入って美味しかったです。

 
  えっ、これドレッシング?!or普通のドレッシングよ~ と思った方!いろいろだとは思いますが、よ~くみて下さ~い!コーン味って書いてありますよね。勿論知っている方もいるとは思いますが、うちはコーン味なんて初めてです。これ2本で100円 まだ味見をしておりませんがどんなお味なんでしょうね~。

  今年のB-1グランプリ?!何だか年に数回やっている様な気がしたのは気のせい?!
 このB-1グランプリが昨日、八戸せんべい汁に決まりましたが、このB-1グランプリの発祥の地が八戸なんだそうです。 数年かけてのグランプリ!喜びもひとしおでしょうね。 

『チョコレート』

2012-10-15 10:03:39 | 美味しい料理
  今日は晴れております。この頃のお天気は変わりやすいですね。朝晴れていても急に雨が降ったりと皆さん、折り畳み傘を用意しましょう!

                  ≪ ゴディバ ≫
  
 ゴディバのチョコレートを頂きました。旨~~い
オレンジ味のチョコレートはまさに好きなチョコレート! 手を抜いておりません。チョコ&オレンジの味がグ~ですね。


                   ≪ 豆 苗 ≫
  
  豆苗を買ったので、1回目を使い2回目に挑戦  3日目位でしょうか?!少し伸びてきたなぁ~と思ったら・・・みるみる間にこんなに出てきました。
 左 が、土曜日に撮ったもので、右 が、今日撮ったものです。すごいでしょ?!
これなら、ちょっとお味噌汁に入れたり、豆腐の上にのせたり出来ますね。最近は、こんな事をして楽しんでいます。あともう1回は挑戦してみましょうか?! (笑)

                 ≪ フォー ≫
 
  最近あまり外出しないですね。殆ど買い出しだけで・・・。
この日は休日です。「フォー」を作りました。ベトナムの麺料理です。
スープは、鶏がらスープをベースにナンプラー・塩・胡椒・そしてレモンの絞り汁を入れます。食べる前には、七味唐辛子をかけて下さいね。「フォーには、七味が合う!」(これはS氏の意見です!)本場ではもっといろいろ入れるのかもしれませんが今回は冷蔵庫にある物で!



≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  何となく愛着のある「ベイ・ブリッジ」。今このベイ・ブリッジに大型の船が通れず手前の埠頭に船を着けていると言います。ベイ・ブリッジが出来た時には「飛鳥」高さ(45m)・「クィーンエリベス」(52m)とその時の大型船に合わせたのでしょうね。ベイ・ブリッジの高さは、55mなんです。 時代は変わり豪華客船などなど船の大きさは豪華さを増して「オアシス」は何と65m!「ボイジャーオブ・ザ・シーズ」など・・・どんどん大型船は出来、横浜港に停泊する事が出来ないので~す。 それにこれだけの大型船が来ると経済効果も アップいえいえそれだけじゃなく、皆さんに是非素敵な横浜を見て頂きたいです! 「ベラザノナローズブリッジ」などは、海からの高さが70mとなっているそうです。今ではそれ位の高さが必要なんですね。横浜港


りんごで有名なのはやはり青森ですが、今、長野でも美味しいりんごがたくさんあるんです!品種改良されたと思いますが、そのりんごが「あきばえ」「信濃スィート」「信濃ゴールド」と言うりんごです。(あきばえは、アップルパイに合うそうです。)この3つを合わせて「りんご3兄弟」と呼ばれているそうです。(歌まであるそうですよ!)そう言えば何年前か、団子3兄弟ってありましたよね~!(笑)

『喜助』

2012-10-08 09:57:04 | 美味しい料理
 皆さん3連休ですか?!行楽地は賑わっているのでしょうか?!
 


                  ≪ 喜 助 ≫
 
先週、マンドリンコンサートの前に、ランドマークにあります牛たんの「喜助」でランチを食べて行きました。 どうしても、牛たんが食べたくて11時から始まる所を12時少し前に着いたので並んでいました。

  
       【 牛たん(味噌) 】            【 テール☆スープ 】
初めてのお店です。頼んだのは、ランチの「牛たん定食」(塩&味噌)です。牛たんは、やはりたん塩が旨い! 添えは、いつも行くお店(川崎)では違い白菜漬けなのですが、ここはきゅうり漬けでした。ちょっと薄めですが味は良い!
牛たんは、やはり塩だよねと思っておりましたが、味噌も美味しかったです。味噌って強火で焼くと焦げるでしょ!その少し焼けた所が、香ばしくて美味しいんですよね。
テールスープは、葱たっぷりにして欲しい~!味は良いのだけれどやはり長葱は、たっぷりと入れて欲しい!ちょっと物足りなかったかな?!
このお店のメニューは、豊富です。 夜は、飲みながらのお客様もいるからでしょうか。 いろいろ頼めますよ。
ランチには、タンシチューなども1000円で頂けます。これは安いよ!おいしそうだし・・・。お得~(笑)


                 ≪ ハロウィン ≫
 
     
  10月は、「ハロウィン」で~す。が、何となくまだ馴染めないお祭り?!で・・・。でもこうやって街もハロウィン・ハロウィンのムードになってくるとやはり楽しくなってくるものですね。
これは、紙で出来たハロウィンです。七夕ではないのですがこれに顔を着けたら可愛いハロウィンの出来上がり~!
お菓子をもらいに来る子供達に・・・。
「あれっ、これは飾り方間違えてますよね。」(笑)


                ≪ 道端の曼珠沙華 ≫
  
この間の曼珠沙華も素敵でしたけど、これが私の言っていた道端に毎年咲く曼珠沙華です。今年も咲きました。
道端とは言いながらお庭に咲く曼珠沙華が道端に出てきているのでしょうか?!(笑)この様に、何気ない場所に何気なく咲く花を楽しみにしている人がいる事も忘れないでね。


 ≪ これ知ってた~?!のコーナー ≫
  この間、土砂壊れのあった京浜急行は、結構スピードを出す電車なのです。何でかと言うと線路の幅が広くなっており(新幹線と同様)安定感があるため、スピードを出せるんです。また山や崖が多い為、速度制限をしなくてはいけない所もありなかなか大変なんですね。
 そして、京浜急行の1両目の車両は、土砂壊れや落石から守るために、車両の重量が他の車両より重くなっているらしい(あくまでもらしい)(笑)のです。これ、知ってた~?!


≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
 
  県民ホールのそばにこんな金色のビルがあるのを知っていますか?!

 
  ホームページよりお写真をお借りしました。この新野菜知ってますか?!「ロマネスコ」と言うブロッコリー+カリフラワーを合わせた野菜です。知人がもう食べたとの事でしたので味を聞いてみました。シンプルに塩茹でをして食べた様ですが、ちゃんとブロッコリーとカリフラワーの味がして美味しかったそうです。
その他にも、キャベツ+ターサイの「キャベサイ」・小松菜+チンゲン菜の「たべたい菜」・サイシン+ブロッコリーの「セニョール」なんて言うのもある様ですよ。


    今日は、朝からです。別にいく所はありません。(笑)

 

『マンドリンコンサート』

2012-10-01 11:07:12 | 行事出来事
ようやく秋になったなぁ~と思ったら、先週の土曜日は、蝉が鳴いていました。何となくミスマッチだけど、少し夏が戻った瞬間でした。

 
  
       【 あ さ り 】                【 酒蒸し 】
これ、何だと思います?!蛤?!これあさりなんです。 スーパーで見つけたこのあさり、最近では、蛤もみんな小ぶりになって・・・。これがあさりなんて思いませんでした。早速買ってお味噌汁に、そして数個を酒蒸しにしてみました。お椀に入れた味噌汁はあさり2~3個でいっぱいに・・・。(笑)
酒蒸しは、それなりに美味しいおだしが出て美味しかったです。


                   ≪ ラ・セゾン ≫
  
久しぶりにラ・セゾンのパンを食べました。(これはS氏が買って来たもの)栗のパンです。秋ですね~!
私が、トロワグロで栗のパンを食べてから栗のパンが好きになってしまいこの時期になると買って来てくれるんです。
周りのパン生地は、しっとりと柔らかく、栗もそれなりに入ってこれは旨い
これは、お奨めです!


        ≪ 明治大学マンドリン倶楽部 チャリティーコンサート ≫
  

昨日は、明治大学マンドリン倶楽部チャリティーコンサートに行ってきました。今年古賀政男先生が設立して創部90周年を迎えました。

学生の頃に縁あって、横浜で行われる明治大学マンドリンコンサートに毎年行っておりました。 あのマンドリンの音色に惚れて、でもやっていましたが、マンドリン倶楽部に入るためにこの大学を目指す方もいると聞きました。)毎年恒例の様に横浜で行われるコンサートに出かける様になりました。が年は経ちいつしか数年おきに、今回は大分ご無沙汰しておりました。そして昨日は、久しぶりにまたマンドリンコンサートに行ってまいりました。

(校旗のつもり)初めはやはり「明治大学校歌」で幕が開きました。
幕が開いた時、「あれっ、」どう見ても学生には見えないおじ様らしき人がチラホラ! 今回は、 チャリティーコンサートとあって、学生部員さん&OBの方 とのコラボとなっておりました。学生に交じってっているOBの方、それはそれで、いつまでも何かに(趣味に)熱中している姿は格好良かったですよ。

その後は、映画音楽・G・Sソングや神田川は、若い日の二人のあの詩のせつなさがマンドリンとマッチして曲の中に入りそうになりました。そしてトップ・オブ・ザ・ワールドは、あのカーペンターズの素晴らしい歌声が聞こえてくる様で良かったです。その後もバラードからラテン音楽と幅広く聞かせて頂きました。

そして、このコンサートには、以前からゲストを呼んでその方の歌と共にマンドリン演奏をします。今年のゲストは「山本リンダ」さんでした。5歳から高校1年まで横浜に住んでいたとの事、曲を作ってくれていた阿久 悠さんが明治出身、そして、今ではあたりまえの様になった、大学野球の応援歌!のはしりとなったのが、明治と言う事で、しかもその時の曲が山本リンダの「狙い撃ち」となにかと縁がある学校との事。山本リンダは「こまっちゃうな」「じんじんさせて」「どうにも止まらない」「狙い撃ち」「愛に生きて」「シャエルブールの雨傘」「フラッシュダンス」などを歳に負けじと( 失礼!)歌い踊りました。学生部員もあのバラードから迫力のある歌まで一生懸命弾いておりました。学生達は、山本リンダをどれくらいの方が知っているのでしょうか?!山本リンダの曲を弾いて一番「ニタ~!」 としているのはOBのおじさんだったりして・・・。(失礼!)

そして、1部と2部の間に「ここで、マンドリン倶楽部の学生部員」の方からお知らせがあります。」何かと思いきや、只今私達のCDがロビーにて販売されております。(会場、爆笑!) 宣伝か?!いろいろ9月にハノイでコンサートをやってきた事、あちこちで行われるコンサート!など説明があり、「休憩、お帰りの際には、是非お立ち寄り下さい。部員一同、関係者一同、満面の笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。」とCDのPR!(笑)

2部は、部員も衣装替えをして(笑)美空ひばりさん「お祭りマンボ」で始まり、男子学生数名が途中「ワッショイ!ワッショイ!」と合いの手を入れ、歌い「マンボNo5」でもお決まりの、 ジャンジャン!ジャジャジャッジャジャン! 「ウ~、マンボ!」と声を出し会場を爆笑させます。(今回は、ちょっと恥かしげだったかな?!)そんなお客様へのサービス(演出)も忘れず楽しませてくれました。

そして明治大学マンドリン倶楽部には、永遠に不滅と言える
古賀政男先生のメドレーです。私は、明治大学マンドリン倶楽部と言えば「丘を越えて」
が好きなんです。やはりあの演奏が始まると今年も「キタ~~~~~!」と思うのでした。この曲を聞かずには帰れない。それ程好きな曲で、マンドリンの音色で聞くこの曲がまたのりもあって良いんですよね~!(うっとり!)
楽しかったコンサートもあと数曲!今年は、アンコール曲として、横浜での開催と言う事もあり山本リンダが歌う「ブルーライトよこはま」季節は秋、「枯葉」そして会場&部員全員で「故郷」(故郷)を歌って閉幕となりました。

何年も前から拝見しておりますが、新しくしても良い所はいろいろ新しくなっておりました。・・・でも伝統のある倶楽部は、引き継ぐべきものは正しく引き継いでいかなければいけないと言う大変だけど大切な部分ってたくさんあるんですね。下さいね。


  たまには、こういう時間の過ごし方も良いですね。逃避ではないですがいつもの生活から少し解放され、学生時代を思い出し(曲もほとんど私達世代の歌で)学生達の演出も楽しく 心温まる時間を過ごさせて頂きました。

 会場を出たら、接近している台風で、少し雨が降りはじめておりました。が電車を降りたらやんでおりましたので、足早に帰りました。

 ※久しぶりに、このコンサートに出会うきっかけを作って頂いた事&楽しい演奏を聞かせてくれたマンドリン倶楽部の皆様に感謝いたします。
 と共に、あれから長い月日が流れていた事を感じました。
 


≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
 
  この間、かぼすを頂いた時に「秋刀魚の竜田揚げ」も作ってみました。かぼすをたくさん絞って美味しかったですよ~!

 今回は、演奏時の写真が撮れなかったので、いろいろ説明と言う形をとらせて頂きました。

 いつもなら、「これ、知ってた?!」のコーナーで出すのですが、皆さんは、「爆笑」と「大笑い」の違いをご存知ですか?!爆笑は、皆で大笑いをする事で、大笑いは、一人で「ワッハッハ!」と笑う事なんですって。

 
 これは、埼玉にあります「巾着田」の曼珠沙華です。
 これが一面に今咲いている様です。道端に咲く曼珠沙華も素敵ですが、一面に咲く曼珠沙華も素晴らしいのでしょうね。
 これは、先週行った方から送られてきたので、早速皆さまにも見て頂きたいと今回載せました。


今回は、あまりにもいろいろなものを載せすぎました。私のダイアリーと思って見て頂けたら幸いです。