食べてみる

味付けは定番の塩、コショウで。そして焼き肉のタレでまとめる。

ビジュアル的にはいけてます。

で、肝心の味ですが・・・。

そこそこです

美味くもないけど、不味くもありません（オレの主観です）。
例えるなら、旅行先だったら食べてもいいと思う味。

やっぱり味の主張が少ないからボタン鍋みたく味付けの濃いものと
合わせるのかな？

鍋にしないなら、ニンニクとかニラみたく
味の濃い野菜と一緒に食べたらいいかもしれないですね。

まだ残ってるんで料理のバリエーションを考えてみます

・・・でも同じ系統ならやっぱ豚のほうが美味いな

とりあえず焼いてみる

わからないときはとりあえず焼いてみる

焼けばなんとかなる・・・はず。

でも、色がキレイになりましたよ。

どうするこれ？

患者さんにいただいたイノシシ（野生）の肉

毎年、鴨川の山のイノシシ駆除でハンターが狩るんですが、
そのおすそ分けってことで。

肉大好きですが、イノシシは今回を含めて2回しか食べたことがありません。

生肉は初めての体験です

見た目かなりドス黒い色をしていてクジラに似てます。

イノシシ肉を料理するレシピってあるのか