先日、香研究会主催の 第1回 森と湖の国ベラルーシの香りに参加してまいりました。
べラルーシの大使館は、皇后美智子さまの実家近く
現「ねむの木の庭」の近くの 五反田にありました。
ベラルーシは、ロシアとポーランドや他の国々に挟まれる国で
農業や機械を作る工業が盛んな国で 森と湖の多い美しいところだそうです。
パワーポイントで国の産業や取り組みなどのお話を伺いました。
地図をお借りしています
お料理も、沢山のお野菜やハーブを使用した料理が多いそうで
当日のランチは、ベラルーシ料理で有名な「ミンスクの台所」からのお料理でした。
私が一番気に入ったのは、ビーツのサラダでした。
ピクルスや、マリネ キノコのピロシキなど
美味しいお料理をご馳走になりました。
色も鮮やか 食欲をそそります。
そして、ベラルーシの薬酒 バルサムというのをいただきました。
アルコール度数、20度 40度を試飲させていただきハーブティーにブレンドしました。
ローズヒップ、クロスグリ、ローズマリー、ペパーミント、
クローブ、シナモン、キャラウエイ、ジュニパー、
ビルベリー、クルミ、オークの樹皮、その他、はちみつ、レモンのエキスなど・・・
途端に身体がポカポカと暖かくなり、健康に良い アルコールでした。
まだ、日本には輸入されていないそうですが、
ベラルーシー生産は、かなり多くの製品を輸出されているそうなので、
薬草酒が入ってくるのも近いのではないかと思います。
そしてハーブティは、2種類をいただきました。
グリーンティーという 緑茶ベースのカワミドリ、オレガノをブレンドされたもの
グリーンティー、ローズヒップ、セージ、カワミドリ、オレガノのブレンドの2種類をいただきました。
いずれも、自然のもので絶妙なお味でした。
お土産には、特産と言われているリネンの布に 可愛く刺繍されたサシェをいただきました。
こちらは、ホップ、ジュニパーベリ、スイートグラスの3種があり、
私は、スイートグラスの サシェをいただきました。
スイートグラスは、西洋コウボウで、聖なる大地の神聖な香り
不眠改善や邪気払いになるそうです。
ハーブティーや、クラフト用のハーブの輸入はされていないそうですが、
これから、機会があれば輸出されてくるそうです。
とても 楽しみです。
お友達もできたのでこれから、情報交換をしたいと思います。
帰りは、桜散策をして帰宅しました。
まだ、肌寒いのですが、景色は春になりつつありますね。
