ネトルの花

５月の中旬にネトルの花が咲きました。

我が家に来て3年目です。
意外に地味な花です。

葉っぱはスープにしたり、ハーブティでいただきました。

　

ネトルとは、イラクサ科イラクサ属の多年草。
スティンギングネトルと呼ばれることもあるハーブです。

日本では、西洋イラクサと呼ばれています。
ネトルは、葉や茎に鋭いトゲがあるため、
針を意味する英語のneedleから名付けられたと言われています。

注意は、素手で触らないようにしなければなりません。

 

代表成分

フラボノイド類(ケルセチン、ルチンなど)
カロテノイド類、クロロフィル、フィトステロール
ビタミン類、ミネラル類、アミン類（ヒスタミン、コリンなど)

代表効果
造血、浄血、血行促進、利尿、抗アレルギー、抗炎症、
収れん、鎮痙、ホルモン分泌調整こんな時に貧血、
血行不良、冷え性、肩こり、腰痛、関節痛、痛風予防、
ストレス対策、むくみ、便秘、デトックス、
アレルギー(花粉症・アレルギー性鼻炎・アトピー性皮膚炎など)軽減、
アンチエイジング・美肌、

使用方法

ハーブティー、ハーブチンキ、浸出油、湿布、手作り化粧水

 

ドクダミ

５月の下旬
我が家のどくだみ　花を咲かせてます。

これから　チンキを作ろうかと・・・ 

ウォッカで漬け込むと飲むことができるので
ウォッカで漬け込んで見ました。

 

ドクダミの花
葉っぱも漬け込み
蒸留もします。

 

 

お気に入り

先日　有楽町のマルシェで見つけたお店

バジルのペーストやはちみつ　チーズをはちみつに漬けたものもあります。 

 

 

購入したのは　こちら↓

ピクルス　ハニーチーズ　生姜

とても美味しい　私のお気に入りになりました。

 

酵素ジュース作り

2年前から 酵素ジュースにはまって毎日いただいています。

酵素ジュースは簡単に作れるのですが、
仕込んでから１〜２ヶ月もの期間を要します。

お腹の調子も お肌の調子もいい感じです。
なんといっても 1番の効果は風邪を引かなくなった事でしょうか。

ヨーグルトに混ぜたり、炭酸水に混ぜたり　いろいろな方法でいただいています。
前回は 伊予柑で作りました。

３ヶ月目で濾しました。
濾した果物は、冷凍してゼリーやアイスクリームと一緒にいただきます。
冷凍しても固まらないのがいいところ・・・

作り方はいたって簡単

季節の果物を選んで カット
お砂糖とミネラルを足して
毎日 フリフリするだけです。

ジュモテラピー＊のチンキ作りのように毎日ミキシングする事が重要です。

酵素ジュース作りには、精製された白い砂糖を使用します。
白砂糖の浸透圧で食物中の酵素などが抽出され、
酵素は、白砂糖をエサにしているのです。
出来上がりが楽しみです。



今回はいちご　「あまおう」
そのまま食べたくなりましたが、千葉の農家さんで購入した１キロを仕込みました。 

 

出来上がりがとても楽しみです。

 

＊ダイナミゼーションとは

これは、植物が持っているエネルギーをより生かし
水の質を変えるそうです。
身体に入った時にスムースに吸収できるように
なじめるようになるのだそうです。

 

ハチミツ

今、はちみつにはまっています。

はちみつにはちみつの巣が入っているものがあるのですね。
早速購入してみました。

巣も摂取できるそうなのですが・・・
やはり　ハチミツのお味でロウの食感です。 

はちみつの効果、少しつづアップしてまいりますね。