掛け干しのお米の祝餅ですき焼き

2021年12月16日(木)休肝日

本日の夕食メニュー

☆上田からし蓮根店の辛子蓮根

☆すき焼き

 

すき焼きの材料は、にんじん、ごぼう、ねぎ、生しいたけ、ひらたけ、しめじ、甲佐町産の祝餅(掛け干しのお米)、牛肉、こんにゃくです。

材料は、全部熊本県産です。

掛け干しのお米は、味が濃い、しっかりした味に感じます。

 

掛け干し米の説明や写真が掲載されています。

K11-2 南関町の掛け干し米 10kg - 熊本県南関町 | ふるさと納税 [ふるさとチョイス]

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K11-2 南関町の掛け干し米 10kg - 熊本県南関町 | ふるさと納税 [ふるさとチョイス]

 

しっかりと天日干ししてお届け!
昔ながらの「刈った稲を竿に掛け2週間から3週間ほど太陽の光で乾燥させる」という『掛け干し』したお米です。
手間が多くかかる掛け干し米は、町内でも減少し生産者はごく少数となりましたが、希少となった掛け干し米の美味しさは味も風味も格別です。

熊本県産食材の朝食

2021年12月16日(木)

本日の朝食メニュー

☆ベーカリー スキダマリンクの黒いちじくのカマンベール(160円)

☆ベーカリー スキダマリンクの塩パンチョコザラメ(160円)

☆カフェオーレ(らくのうマザーズの牛乳)

☆野菜スープ

☆球磨酪農農業協同組合のヨーグルト「球磨の恵み」

☆自家製いちごジャム

 

昨夏の熊本豪雨被害を受けた人吉球磨地方を復興支援するために、

乳製品は球磨酪農農業協同組合のものを買うようにしています。

 

 

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、セロリ、エリンギ、ブロッコリー、トマト、トマトジュース、ハムです。

 

ベーカリー スキダマリンク

熊本県内に4店舗展開しているベーカリースキダマリンクは、塩パンシリーズをはじめとした焼きたてのパンやコーヒーで、お客様のくつろぎのひと時をご提供いたします。

 

ベーカリー スキダマリンク