幻の葡萄 アジロンダック！ 甲州市 武川正彦さん販売 ニュー山梨ワイン醸造 限定醸造あじろん

ワイン大好き！　ワインガイドのステラはやっぱり国産ワインが大好きです。山梨のワインは世界の誇れるワインだと思っています。
2日の夜に県内から友人家族がいらしてくださいましたが、その折にワインのお土産を頂戴したのを昨日のブログ（お母様の８０歳のお祝い！Hｕｌａを踊って美しく健康に輝いて！　山梨幻のあじろん種赤ワイン！）でアップしました。

　

ちょっと珍しいぶどうの品種のワインですので、改めてご紹介したいと思います。
エストレリータを訪れてくれた友人のお宅のすぐ近くの方が販売なさっているワインだそうです。

　　

ワインのラベルには、

アジロンダック（Adiron　dack）勝沼で最初に作られた赤ワインにはこの葡萄が使われたといわれており、一時期は幻の葡萄とも言われ、隠れた人気がある品種です。

あじろん　契約栽培の葡萄のみで醸造された限定品のあじろん種。きれいで鮮やかな赤色、甘味、酸味のバランスもよく、すっきりとした甘口で、どなたのお口にも合います。よく冷やしてお飲み下さい。



ワイングラスに入れると鮮やかな赤がとても綺麗です。甘い女性向きのワインと聞いていましたが、強いラブラスカ香があり巨峰のような香りで、しかも野生種の木苺のデザートやジャムのような甘い香りが漂います。
昔懐かしい葡萄酒のような味わいですが、もっと美味しくすっきりとして味わい深いですね。



デザートワインとして、お菓子のような感覚でポップな音楽でも聴きながらいかがでしょう？
ステラは、可愛いクリスマス色のトルティーヤチップスにフランスのブルサンペッパー(ナチュラルクリームチーズ）をつけていただきました。

　

一瓶あっという間になくなりました！これはちょっと暫くはまりそうなおしワインです！

じゃ、またね。

アジロンダック種　情報

熟すと脱粒がひどく、食用葡萄としての販売や出荷には向かないようですが、強いラブラスカ香のある品種で、棚になっている段階から、風に運ばれて葡萄の甘い香りが遠くまで運ばれてくるほどで、一時期は、幻の葡萄とも言われて隠れた人気があります。

ワインにすると、その香りそのままの生きた爽やかな風味を醸し出し,かつて勝沼で最も古い赤ワインはこのぶどうで作られたともいわれるほど勝沼には古くから定着しているぶどうで、最近はこのワインの復刻のために栽培者も増えているそうです。

※ラブラスカ香（狐臭）・・・キャンベル、コンコード、ナイアガラなどのアメリカぶどうや多くの交雑種に含まれます。巨峰にも含まれています。


ニュー山梨ワイン醸造　情報

HPによると「ニュー山梨ワイン醸造株式会社　山梨県御坂町のスーパーローカルなワイナリーです。」と書かれています。
ちょっと訪れてみたいワイナリーですね。