「■炎のクリエイター日記」記事一覧
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石山肉割烹 NIKUKAPPO ～内容がリニューアルされて～
(2024年10月25日 15時00分03秒 | 肉料理)
久々に長男が家族ともどもやってきたが、わが家はちょうどリフォームに突入して５日目... -
カボチャの天麩羅 ～ゴロゴロ野菜のサラダも付けて～
(2024年10月24日 15時00分03秒 | 野菜料理)
徐々に近づいてきたハロウィンだが、連想するのはやはりカボチャで、この時期には甘み... -
鶏そば醤油のワンタン麺 ～伊の屋さんの大きなワンタン～
(2024年10月22日 15時00分03秒 | ラーメン食べ歩き)
昔ながらの中華そばを彷彿させる、伊の屋さんのラーメンは、マスターいわく国産食材に... -
お茄子の糠漬け ～シッカリめに漬けて、古代色の瑠璃紺を出す～
(2024年10月21日 15時00分08秒 | 手づくり)
現在育てている糠床は、もっとも簡単なキュウリの古漬けを漬けるためのものだが、珍し... -
戻り鰹のタタキ ～高知ひろめ市場のお味が忘られず～
(2024年10月20日 15時00分03秒 | 珍味・故郷グルメ)
高知と言えば、何を差し置いても鰹のタタキが無ければ始まらない。春にはアッサリ系の... -
甘い柿 ～郷土は天理の刀根早生（とねわせ）～
(2024年10月18日 15時00分03秒 | 旬のもの)
郷土の天理には、日本最古の道「山の辺の道」があり、小高い丘の上から大和三山である... -
牛丼御三家 ～牛丼の将来と、第三次牛丼戦争勃発か？～
(2024年10月17日 15時00分01秒 | どんぶり料理)
男性がコスパ優先で外食するのなら「牛丼屋さん」が行きつく終着駅だろう。先日から吉... -
山掛けオクラまぐろ丼 ～天ぷら蕎麦は二八の福井蕎麦～
(2024年10月16日 15時00分03秒 | どんぶり料理)
ここ最近は、生マグロの切り落としのお値段さえ、ノーマルなお刺身とグラムあたり同等... -
鶏むね肉のサラダ ～ヘルシー一番！ 胡麻ドレッシング～
(2024年10月14日 15時00分05秒 | 野菜料理)
先日から、美味しいものイコール脂がのったものの方程式（勝手に決めている）で、色々... -
ＫＦＣランチ ～モンちゃんとカーネルオジサン～
(2024年10月13日 15時00分03秒 | 揚げもの)
当Gooブログの初回 ←クリックするとリンクします。に、モンちゃん（３歳）が登場... -
二八蕎麦と野菜の天ぷら ～関西人は蕎麦に無頓着で～
(2024年10月12日 13時57分49秒 | 麺類なんでも)
少しお話が前後するが、リフォーム前のキッチンで蕎麦を茹でた。蕎麦の原料は、寒い気... -
海老ちらし寿司 ～お安いバナメイエビを使って豪華に～
(2024年10月10日 15時00分00秒 | ご飯もの)
キッチンの流し台を少し直してもらおうと、リフォームを手掛ける会社のモデルルームを... -
チーズハンバーグ ～芽キャベツの使い過ぎに注意～
(2024年10月09日 15時00分01秒 | 肉料理)
あくまでも好みの問題だが、何故かハンバーグにチーズはＮＧで、使わないようにしてい... -
大盛から揚げ ～〆ご飯にはチキン南蛮丼へ追いマヨ～
(2024年10月08日 15時00分03秒 | 揚げもの)
サクサク衣の鶏から揚げを二度揚げで作って、目の前のお皿に大盛で積まれても、こう言... -
焼き餃子は天理の名物 ～留守番モンちゃんに家庭用防犯カメラ～
(2024年10月06日 15時00分07秒 | 珍味・故郷グルメ)
知人のお薦めもあって、家庭用防犯カメラを導入した。数か所に防犯カメラを設置して、... -
大鯵フライ ～タルタルソースをたっぷりと～
(2024年10月05日 15時00分03秒 | 揚げもの)
近所のスーパーは滋賀県人ご用達の平和堂。曜日によって大きめの鯵フライが、パン粉ま... -
駅弁ますの寿し ～トロます使用・きときとのお土産～
(2024年10月04日 15時00分03秒 | 珍味・故郷グルメ)
富山へ行く友人に「お土産なにがいい？」って聞かれると、普通に「ますの寿し」だけが... -
豚テキ ～四日市が発祥のＢ級グルメをアレンジ～
(2024年10月02日 15時00分03秒 | 肉料理)
先日は「秘密のケンミンSHOW極」で、三重県は四日市発祥の「豚テキ」が紹介されて... -
酸辣湯麺 ～担々麺のように豚挽き肉を乗っけてみた～
(2024年10月01日 14時23分19秒 | 麺類なんでも)
お店で食べても、超美味しいお店とそうでないお店がキッパリと線引きできるのが酸辣湯... -
里芋のお惣菜 ～田舎のオヤツは里芋の蒸かし芋～
(2024年09月30日 15時00分05秒 | お芋料理)
子連れ狼では、可愛い大吾郎がさと芋の葉を傘代わりに、父である拝一刀を待つ構図にず...
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