先日のラーメン屋さん桃李路（とうりみち）では、セットの麻婆豆腐は美味しかったのだが、お目当ての醤油ラーメンを戴いたところ、これと言って特筆するものが無かった。しかし今回の豚骨ラーメンは、醤油系の旨みも含んでおり、豚骨醤油の深い味わいとなっていた。から揚げとセットにして「豚骨ラーメン＆から揚げセット＠1140円」を注文したところ‥‥‥。
ご紹介した桃李路の桃李とは、桃（モモ）や李（スモモ）が出来るところには、花や実を慕って人が集まり路をなすと言う意味で、なかなか奥が深いネーミングをされている。このラーメン屋さんのから揚げから戴くも、中の上のデキでワシとしては大満足で、お箸が迷うことなく問題の豚骨ラーメンへと移行していった。
豚骨ラーメンは、醤油ラーメン★2.7と比較すると、スープの出来が違うような気がした。豚骨と醤油の融合で、旨み脂が良い仕事をしていると共にコクのある濃厚さが、もっちりとコシのある中太縮れ麺にからんで良い感じに吸い上げてくれる。ぶ厚い肩ロースのチャーシューは、肉々しいお味が堪能できるし、小松菜が清涼感を与えていて好仕上がりとなっていた。
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星１個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星２個」を基準としてコスパも考慮している。※基準の来来亭さん・天下一品さんは、こころ家さんの★がなくなる現象が生じたので、仕方なく★数を底上げし星数は0.5単位の10段階とした。
ご紹介した桃李路の桃李とは、桃（モモ）や李（スモモ）が出来るところには、花や実を慕って人が集まり路をなすと言う意味で、なかなか奥が深いネーミングをされている。このラーメン屋さんのから揚げから戴くも、中の上のデキでワシとしては大満足で、お箸が迷うことなく問題の豚骨ラーメンへと移行していった。
豚骨ラーメンは、醤油ラーメン★2.7と比較すると、スープの出来が違うような気がした。豚骨と醤油の融合で、旨み脂が良い仕事をしていると共にコクのある濃厚さが、もっちりとコシのある中太縮れ麺にからんで良い感じに吸い上げてくれる。ぶ厚い肩ロースのチャーシューは、肉々しいお味が堪能できるし、小松菜が清涼感を与えていて好仕上がりとなっていた。
■桃李路さんの豚骨ラーメンの評価■
（★★★星3.0個）
（★★★星3.0個）
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星１個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星２個」を基準としてコスパも考慮している。※基準の来来亭さん・天下一品さんは、こころ家さんの★がなくなる現象が生じたので、仕方なく★数を底上げし星数は0.5単位の10段階とした。
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唐揚げが大きいですね、2個で十分です。
ラーメンも良い色してます
最近は中華屋さんでも昼定食で1,000円で収まる所が少なく成って来ましたね。
今日はココイチのカレーで済ませました。(笑)
いつも温かいリアクション
ありがとうございます。
でっかい唐揚げにラーメン🍜🍜🍜
チャーシューが美味しそうですね〜♬
暫くラーメン🍜食べてません。
落ち着いたら札幌市内の有名店に(^-^)
いつも美味しいレシピ
ありがとうございます😊😊😊
今日もどうぞお元気でご活躍を。
炎クリさん♪
なるほど～
店名の由来・・・
多くの人に愛される様、願ってのお店なんですね！！納得ーー💛
カラッと揚がった衣の歯応えに、中のジューシーな感じの唐揚げ、
なんとも美味しそうな事！！
ご飯と共に、いきたーーいなっ！
豚骨スープをレンゲで、一口！
唐揚げ鶏肉の旨味が残ったお口に、追い豚の（笑。。旨味🐷～～
ニコニコ！にくにく（笑。。笑顔溢れちゃいますてばーー（笑
センターのチャーシューの重厚な旨味
麺のもっちり感も、、お写真から伝わってきます！！
定食スタイルで、このお値段。。コスパにも満足出来ると思います🍜🍚🐔
炎クリさん♪
ごちそうさまーー
あっ！！なんかお写真観て、「うん？
？」て思ったのは。。煮卵🍳が（笑
先日の炎クリさんの自家製煮卵🍳のっけたら、更にバージョンアップするよね～
たまごの存在も、ラーメンには欠かせないものなのかもね～（笑
ありがとうございまーーす！！
まず・・・、いつぞやも、名前が印象的だなと、記憶していました・・・、桃李路さん〜💖
店名の由来をお聞きして・・・、なるほどって感じがしました〜!
素敵ですね〜✌️😊
私は、ご飯無しの、ラーメン＋唐揚げで、これ、いただきたいですね〜！😊
豚骨醤油って、美味しそうやわ〜😍
チャーシューも、厚みあって、すごい〜✨
今日、スーパーで、イチジクが、４つほど、入って、８００円台で、めっちゃ驚きでした〜^^;
それを思うと、
ラーメン＋唐揚げセットで、１１４０円って、お腹が満足しそうで、良いな〜と思いました〜♪
またね〜(^o^)/
「桃李もの言わざれども下自ずから蹊を成す」っていうのですね。
ラーメン、唐揚げともに、めったに食べないので、コメント難しかったのですが、桃李話題が出て良かったです(笑)。
唐揚げは、むね肉ですかね。
すごいボリュームです。
ラーメンもビジュアル的に食欲をそそりますね。スープ美味しそうです。
コメントを有難う御座いました。
待っていました。ついに出ましたね。豚骨ラーメン
豚骨のスープが麺に絡んで最高のラーメンですね。
いつもコメントありがとうです。
Sinjyusaiさん
鶏ムネ肉の唐揚げなんですが、大きいのが２個ですから、実は麺の量を少なくしているんです。昼中華は800円くらいで収まる、町中華を知っていますから安心ですね。ココ壱のカレーも値上げに踏み切るようですが、トッピングすればお値段的に超一級品になりますから微妙ですね。
楽描堂さん
お疲れさんです。こちらこそ何時もリアクションも含めてありがとうです。大きい唐揚げに好感が持てましたし、ラーメンのチャーシューが肩ロースを使っていて、ボリュウムがある二郎系ラーメンの「肉」みたいな感じです。札幌はなんてたって味噌バター系でしょうね？
くにちゃん
店名の由来は漢詩から来ているって、何とも「学」があっていいじゃないですか。こんなことを考えるマスターは、理詰めで味を作って行くタイプと見たんで常店として、定期的に行こうかと思っています。多くの人に愛される‥‥‥このクダリを忘れずに経営を展開していって欲しいです。から揚げは充分に合格点で、最近のラーメン屋さんを舐めちゃだめですね。醤油系のスープに比べると、豚骨スープは超優秀でレンゲ一発！濃厚な旨みが拡がりました。お値段的にややキツイ1000円超えですが、コスパではギリギリアウトっぽいですよ。（笑） 煮卵は必要かどうかが結構むつかしく、この時には不要と判断しました。
ビオラさん
桃李路‥‥‥。その所以まで知ってますから、印象的に記憶に残ったんでしょう。中国のひと昔前の民族は優秀ですから唸ってしまう説得力がありますよ。日本と違って優秀民族であっても皆殺しにしたうえでしか、中国は覇権を握れないってことで、今の覇者が残ったんですけどね。ワシもご飯無しの方が良かったかもですが、ラーメン＋唐揚げ２個だけの、単品✕２で＠1250円になるので逆にお高いんですよ。豚骨醤油ってのは、豚骨だけだとボケてしまいそうなお味を醤油で引き締めて香ばしくしているのって、仰るとおり好感が持てます。チャーシューは二郎系ラーメンの「肉」に匹敵する肩ロースですからボリューミーですよ。イチジクは良い形を揃えようとしたら、経験上育て方が超難しいんですよ。
りんこさん。copelonmaruちゃん
よくご存じですね？ 桃李もの言わざれども、下自ずから蹊を成すって、漢詩は至極当然のことなんですが、納得いくことも多いですよ。金樽の美酒は千人の血‥‥‥金の樽のうまい酒は多くの民の血で出来ているって、金平さんに納得してもらわなくっちゃ。ラーメンと唐揚げもたまに食べると美味しいですよ。
おおばかめぐみさん
鶏から揚げはムネ肉で、サイズが大きいので単品２個で400円だそうです。から揚げがボリューミーで、ラーメンの盛り付けも良ければ、スープも濃厚でコクがあるのも、野球で言う投打フロントの三権独立バランスなんでしょうか？
隆三のブログさん
ついに豚骨の美味しいお店を見つけましたが、生粋の豚骨ではなく豚骨醤油ですから、まだまだ課題として本物の豚骨見つけたいと思います。スープをどれだけ麺が吸い上げてくれるかも重要な要素ですから太麺の微縮れは絶妙でした。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
中華屋さんのから揚げって
毒に美味しいって思うだす
どうしてなのか？
ラーメンと一緒に食べるって
いいかも 小松菜が入ってるって
いいな～♪
美味しそうだすね
ぷっちんだす
こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
中華屋さんってラーメン屋さんも入りますか？ 最近は、から揚げ専門店以外でも美味しいのが揚げられていますよ。ラーメン屋さんで、サイドメニューを考えると、餃子かから揚げかみたいなことですから‥‥‥そうそう、小松菜って珍しいですけど、チャーシューの下から出てきた小松菜はホッコリしましたよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆