先日の十二分屋膳所店さんの、日曜日限定麺は「自家製胡麻ダレのシビ辛担担麺＠850円」ということで、朝一に食べに寄ってみた。麺の大盛りが不可で「追い飯＠100円」がついておらず「味玉＠100円」も欲しかったので追加すると1050円となった。ワシは庶民的な価格の壁を1000円と設定しており、コスパ的に超えてしまったことが残念だった。
お味の方は、自家製胡麻ダレの風味がきいており、山椒オイルの効果で花椒のシビレ具合も良い感じだったが、ニンニク大好きのワシは、ちょいニンニクが足りなかった気もした。こういうケースにはカリッと揚がったニンニクチップがあれば、香ばしく一石二鳥になるような気がする。
風変わりなサプライズには、カボチャのペーストが乗っけてあって、途中でお味をチェンジ出来るようになっているが、その狙いは尖った担担麺を、一気に甘くマイルドに纏め上げてしまうような効果があった。同時に辛さを求めるワシには痛し痒しの味変となったが、これは好みの問題で大歓迎の人もおられそう。
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星１個」を基準としている。
お味の方は、自家製胡麻ダレの風味がきいており、山椒オイルの効果で花椒のシビレ具合も良い感じだったが、ニンニク大好きのワシは、ちょいニンニクが足りなかった気もした。こういうケースにはカリッと揚がったニンニクチップがあれば、香ばしく一石二鳥になるような気がする。
風変わりなサプライズには、カボチャのペーストが乗っけてあって、途中でお味をチェンジ出来るようになっているが、その狙いは尖った担担麺を、一気に甘くマイルドに纏め上げてしまうような効果があった。同時に辛さを求めるワシには痛し痒しの味変となったが、これは好みの問題で大歓迎の人もおられそう。
■十二分屋膳所店さん、シビ辛担担麺の評価■
（★★★星3.0個）
（★★★星3.0個）
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星１個」を基準としている。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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今日も大変お疲れ様でした。
坦々麺〜美味しそうですね。
喘息持ちの身には辛味は（；＿；）
見せて頂くだけに〜〜♬
季節の変わり目ですね。
くれぐれもご自愛されますように。
今日もどうぞゆっくりお休み下さい(^_^)
ここは、ほんと色々なものを
研究して食べさせてくれるだすね
カボチャは～(笑) 甘くなって
しまうだすからね でも
辛すぎとか思った人にはいいのかな
美味しそうな坦々麺
むかし、美味しい担々麺を食べてから
唐辛子好きになって何年か
唐辛子にハマっただす
ここ２年くらいは咳が出ちゃうので
辛い物を食べなくなってしまっただすが
このラーメンみたら
又担々麺食べたくなっただす
ぷっちんだす
色んなレシピを、考える・・・、情熱感じる、ラーメン屋さんですね～💗
ラーメン大好きな人には、たまらない・・・、いつも気になる・・・、お店ですね～(^-^)♬
辛いのは、苦手なので、かぼちゃペーストは、ありがたいサプライズです～(^-^)ｂ
日曜日限定麺は、朝一だと、空いていて、ゆっくり楽しめましたか～？🍜✨
バタバタの為、遅くにゆっくり、ｕｐします。
また、明日ね～(^O^)／
モンモンですよ
❤️エンクりパンダさーん❤️
ニンニクお好きなんですね！
ニンニクチップ モンモンも大好きでステーキによくトッピングしますよ！
うわあ 美味しそう
いつもコメントありがとうです。
楽描堂さん
お疲れさんです。このお店の坦々麺は、そこまで辛くない仕様となっていて、頃合いって感じでしょう。しかしそれは、ある程度のピリ辛には動じないような人が基準ですけどね。楽描堂さんは喘息の症状があるんですね？ セイタカアワダチソウとかは、喘息を誘発させるので気を付けてくださいね。
しじみちゃん
ここのマスターは、扁桃腺の切除で入院されている時も、頭の中で限定麺を数種類プランニングされたそうですよ。ほんと研究熱心な方ですが、かぼちゃペーストは、熟していたんでしょうね、無茶苦茶甘くて美味しいかぼちゃでしたよ。ラーメンは好みですからね、辛過ぎと思った人、辛さが足りないと思った人色々ですよね。咳が出てまで辛い担担麺は無謀ってものです。
ビオラさん
このお店のマスターは、入院中に色んなレシピを考えられたそうですが、その第一弾が優秀とみて食べに行こうと思っていたんですが、しょっぱながタルタルソース系のラーメンだったので、そいつは敬遠させてもらいました。確かに情熱は感じますね‥‥‥ラーメン好きな人は、毎日通っておられる人も存在するそうですよ。かぼちゃペーストは、ピリ辛苦手な方には、最初から混ぜ合わせても良いと思うくらい、シックリと良い感じでしたよ。日曜日の朝一だと、行列が出来ているんで、ワシは並ぶのが苦手なんですよ。
モンモンちゃん
ニンニクは大好きなんですよ。従って、芳ばしいガーリックチップは、このラーメンに合うって踏んだのですが、カウンターや食卓テーブルに常備して頂くと、一番ピヨピヨなんですけどね。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆