■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

カウンターの魔術師 ~クリスマス豪華バージョン~

2019年12月26日 16時30分27秒 | 食べ歩き
クリスマスには、ローストチキンなどを始め美味しいものを並べてパーティをする人も多いだろう。ケンタッキーフライドチキンは予約販売で、一見さんお断りみたいな人気商品なのに、焼き鳥屋さんにはお客がいないって「どゆこと?」お客の出足が遅いことを良いことに、クリスマスでもカウンターの魔術師さんが繰り出してくるパーティ料理の数々。







焼き鳥屋さんであっても、普段と違ってクリスマスバージョン的なメニューが用意され、真っ赤なリボンで飾られた鶏の手羽。そんな努力がヒシヒシ伝わってくるが、お客の量と正比例しないところが商売の難しさだ。







魔術師さんの手によって、近所で注文されたパーティ寿司を始め、ミックスサンド・中華オードブルがズラリとカウンターに並べられていく。白ワインとビールを同量で割るビア・スプリッツァー、白ワインとカシスを5:1で割るキールなどのカクテルは、カップルで飲むのが流行りだそうだ。しかし、ここではお酒を混ぜてしまうと悪酔いするチャンポンはダメとか言う人は存在しない酒豪揃いだ。







最後のメインイベンターのケーキは、ホールで一個ドカンと買うと同じ味のものばかりとなる。そんな場合の飽きが来ないように解消されたのが、最近のパティシエ風ケーキで、各種あるものを逆に寄せ集めてホール状に並べてあるアイデアは、色んなケーキを食べることが出来るし、最高に良い考えだとクリスマス2019を満喫した。








‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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7 コメント

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自主規制した方が‥‥‥ (炎のクリエイター)
2019-12-28 16:35:10
カウンターの魔術師さん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

いつの間にか改名されて定着しているんですけどぉ~、お陰さまで楽しいクリスマスを過ごせました‥‥‥ワシは舟木さんかっ! クラッカーは何かが飛ぶんで自主規制した方が良さそうですが、カウンターで戴くオードブルやお寿司は最高でした。如何にもクリスマスカラーの食べ物がこの時期にはお似合いです。

いつもありがとうです。(^_-)-☆感謝!
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Unknown (カウンターの魔術師)
2019-12-28 09:25:53
毎年クリスマスはお客さん来ないよね〜?なんでだろ??…だから、クリパが出来るんだけど(^.^)
来年はクラッカーも用意しなくちゃ!頼むね(笑)

今年も1年ありがとうございました。
来年も美味しい物をいっぱい食べられる素敵な年になりますように❤️
返信する
魔術師さんはプロヂュースで‥‥‥ (炎のクリエイター)
2019-12-27 23:30:06
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

チーママさん
調理・盛り付けは業者さんで、カウンターの魔術師さんは、料理をどれにするかプロデュースされて、お代を払ってくれました。写真にはありませんが、コスチュームもサンタさんありトナカイさんアリの完璧スタイルですです。

しじみちゃん
お料理に色彩がなんとも、クリスマス色って言うか、イタリアンカラーになっているんで素晴らしいですよねぇ〜? ケーキは、これだと色んなものが食べられて、色彩もカラフルで綺麗ですよねぇ〜。少なくともワシは、アイデア賞を贈りたいと思いました。

くにちゃん
シックな色彩なんて、クリスマスじゃ〜ないですよ。青の洞窟カラーなんて、青のLDEが出来たから一次的なものだと思いますけどね〜どうでしょう? カウンターでやってのけるってのが素晴らしいですよ。このカクテルって、結構なアルコール度なんですよ。従って、くにちゃん飲んだらバタンQみたいになると思うんですがね〜。(笑) 色んなのを作ってもらって、バイト君も居合わせたお客さんも全員で飲みました。

shinkumiさん
あら? 焼き鳥屋さんで貸し切りクリスマスでしたか? それもいいモンですよね〜? ケンタッキーだけ長蛇の列ってもの可笑しいものですよ。訳あってこのお店の名前は言えないですが、ワシのようなオッサンは焼き鳥がお似合いですよ。

皆さんの応援を感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです!
返信する
Unknown (shinkumi20090711)
2019-12-27 16:11:09
いいですね。
私もイブは妻と焼鳥大吉でディナーをしていましたが、地方の店だったので完全貸切で、店主曰くクリスマスは毎年ガラガラとのことでした。
鳥でも焼鳥はクリスマスは人気がないみたいで 😅
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Unknown (くにちゃん)
2019-12-27 04:52:06
めりーくりすまぁ~す!!
きゃ~
クラッカーならして、アタシも参加した~い!!カウンタークリパ♪
て~もうクリスマスはいっちゃったんだよね(笑

素敵です!!クリスマスカラーの赤が際立って
サンタさん♪主役て感じでね!!昭和チックな感じで凄く惹かれます
最近はしゃれたブルーやシルバーぽい色合い全面に出てるので。。

和洋中と揃ったご馳走に、やっぱ
骨付きチキンに、そうそうロウソク立てて、ケーキは、絶対に外せない(笑
このケーキカラフルだし色々つまめて(笑、アイディアですね!!このカクテルなら~くにちゃんも飲みたいし~
とっ~ても楽しくて優しい心配りの・・サンタ魔術師さん♪2019年ハッピーをありがとう!!

今朝はこの色鮮やかなクリパに気持ちわくわくしちゃいました~炎クリサンタさんもありがと~ね!!
返信する
Unknown (しじみ)
2019-12-26 21:40:54
おばんだす

うわあ、クリパだすね♪

いいな~お友達とかんぱ~い♪

すごーーい

こういうの食べたいだす

リボン付きのチキンも

美味しそうだすね

ケーキやっぱりクリスマスには

食べなきゃだすよね

この並べ方もすてきだすね

ぷっちんだす
返信する
きれい~ (チーママ)
2019-12-26 21:30:20
じょうずに盛り合わせ!
きれいなだけじゃあなくって、おいしそうだわ~😋
魔術師さんが手間ひまずいぶんかけてるんだろうねぇ👀
そうそう、私もこういう当日配達のサンドイッチプレートを注文したつもりだったの・・・つまみながらチキンを!
ケーキも楽しい~😊
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