梅雨時期の真っ盛りなのに、先日から快晴が続いている。そんな日の朝にイキナリほぼ震度５の地震で揺れて、その３秒後くらいに気象庁自慢の緊急地震速報（警報）が、けたたましく鳴ったが、地震に備えるどころか効果音になっていた。幸い被害は何もなかったが、マンションの危機管理でガスがストップされ、エレベーターもストップするが、被害が無い時は逆に煩わしくて仕方がない。
お昼に何処へも出かけられなかったので、簡単粗食ランチを「ぶっ掛け二八蕎麦」に決めた。和蕎麦を湯掻いて冷水で〆て水を切ってからお鉢へ。刻みネギと鰹削り節に山葵を乗っけ、蕎麦つゆぶっ掛けて出来上がり。
▼ポテサラもボウル満杯仕込んで、夕ご飯のお楽しみにと冷蔵庫へ
加えると言うより大量のおろし生姜と、刻みネギの半々をトッピングした「ぶっ掛け素麺」は、素麺つゆをぶっ掛けて出来上がり。尋常でない生姜の量が決め手なのだが、えてして乱雑につくったものが案外美味しいと言うのはよくあるお話で、粗食ランチがあるからお殿さまランチが引き立つようなバランスを大事にしたい。
▲▼ぶっ掛け素麺は「手抜き」も「雑」も備わっている
先日の原チャ引き取りの際は、お昼のお店ランチが「まぐろメガ盛り丼/2680円」のお殿さまランチで、この間のびわ湖畔お弁当が「Hottomottoのり弁/期間限定300円」の貧乏ランチだったということで、ワシのランチ予算は振れ幅が大きすぎるのが特徴だ。本日は、更に「手抜き」と「雑」も加わったランチのご紹介であった。
▲まぐろメガ盛り丼/2680円 ▼Hottomottoのり弁/期間限定300円
お昼に何処へも出かけられなかったので、簡単粗食ランチを「ぶっ掛け二八蕎麦」に決めた。和蕎麦を湯掻いて冷水で〆て水を切ってからお鉢へ。刻みネギと鰹削り節に山葵を乗っけ、蕎麦つゆぶっ掛けて出来上がり。
▼ポテサラもボウル満杯仕込んで、夕ご飯のお楽しみにと冷蔵庫へ
加えると言うより大量のおろし生姜と、刻みネギの半々をトッピングした「ぶっ掛け素麺」は、素麺つゆをぶっ掛けて出来上がり。尋常でない生姜の量が決め手なのだが、えてして乱雑につくったものが案外美味しいと言うのはよくあるお話で、粗食ランチがあるからお殿さまランチが引き立つようなバランスを大事にしたい。
▲▼ぶっ掛け素麺は「手抜き」も「雑」も備わっている
先日の原チャ引き取りの際は、お昼のお店ランチが「まぐろメガ盛り丼/2680円」のお殿さまランチで、この間のびわ湖畔お弁当が「Hottomottoのり弁/期間限定300円」の貧乏ランチだったということで、ワシのランチ予算は振れ幅が大きすぎるのが特徴だ。本日は、更に「手抜き」と「雑」も加わったランチのご紹介であった。
▲まぐろメガ盛り丼/2680円 ▼Hottomottoのり弁/期間限定300円
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酔っ払っていても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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きのう、群馬で震度４・・・この辺は３だったけど、グラッと最初の強さに久々ビックリ～
今朝からの報道で、関西はもっと強く？
気の毒な犠牲・ケガが多いものねぇ
そうめんはつゆにつけながらしか食べたことないけど、
ショウガが効いていて、さっぱりおいしそうだわ～
炎クリさん♪
先ずは、地震お見舞い申し上げます。そしてご無事でいらっしゃった事。ほっともっとじゃない。。ほっと胸撫で下ろしましたよ（笑
直下型でぐらりどころか、突き上げるかのような強い揺れ、
緊急警報も遅れて伝わるくらいの突然さだったようですが、備えててもいざとなると、ほんと恐ろしいて改めて思いました。
昨日のお蕎麦も。日頃の買い置きや備蓄の賜物ですね。
この炎クリさんの
山葵の効いたお蕎麦に
そして生姜たっぷりのお素麺。
薬味や麺の〆具合も最高で。。雑や手抜きなんて仰らないで。。
アタシには最上お昼ご飯なります！！
振り幅。地震計並み（苦笑。。ほんと一桁違いますね。
琵琶湖の風受けながらモンちゃんとの海苔弁。
体力気力でバイク陸送中、渾身の鮪づくし限定物も。
それぞれ、その日、その時に彩られたお昼ご飯は日々の生きる源。。どれも輝いてますよ！！
今朝もありがとうございます。炎クリさん♪
どうぞ～引き続きお気をつけになって下さいね！！
このぶっかけ蕎麦やぶっかけ素麺は
お酒の〆の時よくやるだす～
すごく美味しそうだす
ランチ代ってお外だとやっぱり一人１２００円くらい
になってしまうし、コンビニ弁当でも６００円台
お家で何か作れば、もっと安く済むだすが(笑)
ホットモットが近くにあればうれしいな～
地震ほんと気を付けたいだすね
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
チーママさん
誤報の時だけケタタマシイ緊急警報が、全員の携帯から鳴り響くんですが、今回は地震が来て、それにつられて鳴り出したみたいな感じで微妙ぉ～でしたよ。被害が無かったのが幸いですけどね。蕎麦も素麺も、ワシは面倒なんで全部ぶっ掛けにします。
くにちゃん
地震は寝ていたものですから、ビックリしましたよ。危うくテレビが落下する一歩手前で、踏ん張っていてくれて助かりました。大阪高槻の震源地は、凄い揺れだったようですが、今も水道は濁り、ガスが通じていないようです。美容室はカットのみで対処しているらしいですから大変そうですね‥‥‥って、食べもの屋さんだったら、もっと大変でしょうね？ いえいえ、ぶっかけ蕎麦・素麺は、やっぱり手抜きですよ。（笑）
しじみちゃん
そうそう、ワシも酔っ払って記憶無しに作っていることがあります。まぁ～～ね、普通のオフィス街のランチって、800～1200円くらいでしょうね？ 働かない奥さま専業の方達のランチイメージとしては3000円くらい？ 東京でしたら、お弁当屋さんより屋台のランチやさんのイメージがあります。（笑）
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！