赤い色のパスタと言えば、ボロネーゼ・アラビアータなどが代表格で、ボロネーゼは「ひき肉ソース」のことを指し、アラビアータは怒りんぼうの意で「辛みをきかせたソース」だというが、パスタよりはペンネなどが主なようだ。ではひき肉と玉ネギで、怒りんぼうの辛味を付けたならなんと呼ぶ‥‥‥ボロネビアータ？（笑）
今回作ったパスタでは、日本でアレンジされたナポリタンにしてはウインナーという必須食材（勝手に思い込んでいる）が欠けているし、さらにケチャップ味が基本となり炒めたものを指すと思うので、デミソースを使った今回は、ピリ辛パスタなので‥‥‥ＨＯＴパスタか、ピリ辛オニオンボロネーゼみたいな感じのネーミングで。
悩んだ挙句「ＨＯＴパスタ」や「ピリ辛オニオンボロネーゼ」くらいでどうだろう？ もちろんパルメザンチーズは、必要以上にたっぷりと乗っけるように掛けまくる。もともと、粉唐辛子を使っているが、さらにタバスコも追い討ちで、パセリを乗っけたら出来上がり。
激辛といえば「ペヤングの激辛やきそばＥＮＤ」は、美味しい辛さではなく痛い辛さだったのでリピートはないだろう。
▼色彩的にあまり辛く見えないが‥‥‥痛い！
今回作ったパスタでは、日本でアレンジされたナポリタンにしてはウインナーという必須食材（勝手に思い込んでいる）が欠けているし、さらにケチャップ味が基本となり炒めたものを指すと思うので、デミソースを使った今回は、ピリ辛パスタなので‥‥‥ＨＯＴパスタか、ピリ辛オニオンボロネーゼみたいな感じのネーミングで。
悩んだ挙句「ＨＯＴパスタ」や「ピリ辛オニオンボロネーゼ」くらいでどうだろう？ もちろんパルメザンチーズは、必要以上にたっぷりと乗っけるように掛けまくる。もともと、粉唐辛子を使っているが、さらにタバスコも追い討ちで、パセリを乗っけたら出来上がり。
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酔っ払っていても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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ミートソースやボロネーゼは、年に１回か２回くらいずつだわ！
ひき肉やタマネギおいしそうだし、粉チーズもいい感じで
食べたらおいしそうだな～
炎クリさん♪
う～ん！！アラビアーンなんだかトレビアーンなんだか（笑
ネーミングはおいといて、全ていいとこどりの融合パスタ！！
あらぁ～デリシャァ～スじゃありませんか～！！
粉チーズ纏って、追い討ちタバスコもたっぷりて～
辛さ倍増！くにちゃん咳き込んでしまいます（笑
見るからに、怖そうな（笑。。ぺヤングですね！！
もう炎クリさん、自虐的行為に走ってる（苦笑
完食なさったんですか？ご無事で何よりでした（苦笑
すご～いです！！
↓のあの目を引くお箸のデザインは炎クリさん考案だったんですね！！形として残り、多くの人達に親しまれ続けるんですから、素晴らしい業績だて思います。
今朝もありがとうございます。炎クリさん♪カレーで指は火傷、焼きそばでお口痛い！！
もう～（笑。お身体大切にね（笑
お箸でパスタ そしてHOTパスタ
すてきなネーミングと思うだす
美味しそうだす
痛い辛さってやっぱり苦手だす💦
でもこのペヤングは見たことなかっただす
ぷっちんだす
ボロネーゼ・アラビアータ。。。
舌をかみそうな名前を有難うございます。で、赤いパスタはこれしかないでしょう。ナポリタン死かありませんよ。辛い・・・ いいえ、トマトというかケッチャップなので辛くはありません。ケチャップじゃないかもしれませんが、実家は母がケチャップで作っていたように。９０を超えた老婆が若きときに作っていたので、当然アラビア～～タなんて・・・
ちなみに辛いものはいつも書きますが・・・ 旨いのが一番です。
いつもコメントありがとうです。
チーママさん
ナポリタンは、日本の家庭の冷蔵庫にありそうなもので作れる和製イタリアンで、玉ネギ・ピーマン・ウインナーが必須食材だと思っています。味付けはケチャップね。（笑） ボロネーゼとナポリタンの中道を行くようなパスタになりました。
くにちゃん
見掛けは、何処から見ても「ナポリタン」なんですが、必須食材のウインナーソーセージが無かったんですよ。従って挽肉をふんだんに入れたという、結果ありきのパスタなんで、ネーミングに拘ったってとこです。ペヤングの激辛やきそばＥＮＤは、今回初めて食べたんですが、これは薬品で辛いような刺激性の極端だったので、もう一回食べようか？なんぞと絶対に思わないと思います。お箸袋のデザインはワシではないですが、電話のことを「もしもし」と表現したのはワシのアイデアの真似をされたんだと思います。
しじみちゃん
ワシも「HOTパスタ」の名前は気に入っています。辛さも美味しさありきのものであって欲しいですが、それがなくてただただ痛く痺れるように辛いだけって、誰がもう一度食べるのか狙いを聞きたいですよ。
まさむらさん
お婆さんがケチャップで作るのは、どちらかと言うとナポリタン系だと思いますよ。しかし、その昔はナポリタンも無くて、ただケチャップで味付けするような、ママーの即席スパゲティーがあったと聞きます。それかも知れないですよ。美味しくて辛く出来ているものも中にはあるんですよ。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！