827 千日前 香港点心小籠包専門店 焼き小籠包 4つ600円

(^_-)にしうりはじめです。
焼小籠包　第7弾になるんでしょうか
千日前　「香港点心小籠包専門店 」焼き小籠包　4つ600円
以前、南森町のロンタンがイチオシと言いましたが
コスパを考えなければ、味の好み的にはこっちが上です
ロンタンに比べ
皮が柔らかく薄いので、皮がヘビーでスープを楽しめないってことがない
私はロンタンで６つ以上食べて、皮の焦げて固い部分を残しました
肉が柔らかく多い。肉が締まってる店のと元の肉の量は同じかも
スープは一回り大きいのでたっぷり
が好みです
が、値段は1.5倍
スープの味の濃さは人それぞれの好みですが
ここは次回、普通の蒸した小籠包を試したいです

追伸、、、2020年11月3日
先日二度目行きました。
二人掛けのテーブルが三つしかないのですが、近所に住む常連さんが持ち帰りを取りに来たり、ウ―バーイーツの兄ちゃんが出入りしたりと繁昌してます。
瀋陽出身の愛想の良いご夫婦が（アメリカの俳優のKal Pennみたいなご主人は何かと話しかけてくれる）切り盛りするお店です。
蒸小籠包も一回り大きいものの、スープは美味しく、自慢の海老とチーズの春巻きやその他の料理もおいしかったです。
中華チマキの味は美味しかったですが、包んでいるハスの葉っぱの香りは日本人には苦手な人もいるかも。

826 上海家庭料理 嘩 焼き小籠包（生煎サンチ）

(^_-)にしうりはじめです。
焼き小籠包シリーズ最終　第6弾
上海家庭料理　嘩（はな） 焼き小籠包（生煎サンチ）4個　320円税込
メニューには焼き小籠包とありますが
看板には上海名物　焼き豚まん（生煎サンチ）と書いてあって
ある意味正確
一つが5-6cmあって大きい
大きさの割にスープはあまり入っていませんから
小籠包を期待すると残念ですが
ちゃんと
焼き豚まん・生煎
とあるのでその通りで
本格上海焼き豚まんと思えば
安くて美味しいです
常連グループが来て大量に色んなものと注文してましたから
味とコスパは良いんじゃないでしょうか

825 羽根つき焼小籠包 鼎's

(^_-)にしうりはじめです。
単品4つ入り539円税込
チョイ呑みセットでビールとつまみ一品と焼小籠包4つで935円
いわゆる蒸籠の小籠包の底を焼いて羽根突きにした見た目なので
スープに期待したのですが
ザンネン
やっぱり包んですぐ火にかけてないんでしょうか
包んで一旦冷蔵庫に入れているのはスープが少なくて皮と混じった感があります
羽のパリパリ間が良いだけに
期待過多でした

824 大阪焼小籠包 浪漫路

(^_-)にしうりはじめです。
大阪焼小籠包　浪漫路 4個500円税別
正直言いますと
汁少ないし、味も濃くない
たこ焼きやないからネギ要らんかも
冷凍の南翔小籠包を焼いただけ
焼いてないのを食べなかったので何とも言えませんが
ホンモノの小籠包や生煎を知っている人は期待しすぎないように

あとレモネード頼んだのですが
炭酸が入ったレモンスカッシュです

823 天満 da pai dang 105 焼き小籠包 6つ750円

(＾＿-)にしうりはじめです。
天満の　da pai dang（大徘檔）105
焼き小籠包　6つ750円
味は弄堂より濃厚で、一つ目食べた時はこっちの方が美味しいかも
って思ったけど
3つ目位からシツコク感じて
でのこれは好みなので
決して悪くないです
台湾大徘檔って香港の排檔と違うんやろか

822 弄堂 生煎饅頭 南森町店

(^_-)にしうりはじめです。
ワタシの大阪　焼き小籠包イチオシ
弄堂　ロンタン 生煎饅頭 南森町店
4個以上で偶数なら注文出来て一つ百円
酸辣湯が麺なしで頂ける店っていうのも

天津に天津甘栗はなく
東京に関東煮はなく
広島に広島焼きはなく
明石に明石焼きはなく
中国に八宝菜はなく
焼き小籠包もありません

そもそも小籠包は
小さい蒸籠に入った包子（饅頭）だからであって
これ焼いちゃうと
小焼包なので
中国語でフライパン等で混ぜずに焼くことを意味する「煎」を使って
生煎饅頭
というようです
略して「生煎」

弄堂の生煎は、お汁たっぷり
お汁の味も、甘すぎず、薄すぎず
持ち帰りしてアツアツでなくとも十分美味しく頂けます

821 台湾 李記 焼き小籠包8個760円

（^_-）にしうりはじめです。
たこ焼きとたこ焼きが入っている料理を3ヵ月12連続でしたが
今回から大阪の小籠包
しかも焼き小籠包を６連ちゃんで

一発目は難波の台湾料理　「李記」
「史記」と表記されるネット情報もありますが「李記」です

土曜の昼でしたが二階で食べれます
お客さんはほぼ中国人の学生さん風の若者
お冷もお手拭きもセルフで
アジアの安いホステルの食堂風
鶏の足「鳳爪」は辛くないのにして貰い、本場風でとっても美味しかったですが
でっかい韮餃子は家で自分で作った韮玉炒めレベルでチョットがっかり
恐らく他のメニューは美味しいと思います

焼き小籠包8個760円
中のスープもしっかり美味しく
白黒のゴマの香りも良い
この六軒の中では二番目に好きです