スイカのタネ( by にしうりはじめ)

にしうりはじめ です
Since 2007/10/28
出張先での点心(雲吞/餃子/焼売)・麺類・丼物等や旅の話題

823 天満 da pai dang 105 焼き小籠包 6つ750円

2020-07-31 23:27:06 | 焼き小籠包
(^_-)にしうりはじめです。
天満の da pai dang(大徘檔)105
焼き小籠包 6つ750円
味は弄堂より濃厚で、一つ目食べた時はこっちの方が美味しいかも
って思ったけど
3つ目位からシツコク感じて
でのこれは好みなので
決して悪くないです
台湾大徘檔って香港の排檔と違うんやろか

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822 弄堂 生煎饅頭 南森町店

2020-07-24 23:22:21 | 焼き小籠包
(^_-)にしうりはじめです。
ワタシの大阪 焼き小籠包イチオシ
弄堂 ロンタン 生煎饅頭 南森町店
4個以上で偶数なら注文出来て一つ百円
酸辣湯が麺なしで頂ける店っていうのも

天津に天津甘栗はなく
東京に関東煮はなく
広島に広島焼きはなく
明石に明石焼きはなく
中国に八宝菜はなく
焼き小籠包もありません

そもそも小籠包は
小さい蒸籠に入った包子(饅頭)だからであって
これ焼いちゃうと
小焼包なので
中国語でフライパン等で混ぜずに焼くことを意味する「煎」を使って
生煎饅頭
というようです
略して「生煎」

弄堂の生煎は、お汁たっぷり
お汁の味も、甘すぎず、薄すぎず
持ち帰りしてアツアツでなくとも十分美味しく頂けます
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821 台湾 李記 焼き小籠包8個760円

2020-07-17 17:17:17 | 焼き小籠包
(^_-)にしうりはじめです。
たこ焼きとたこ焼きが入っている料理を3ヵ月12連続でしたが
今回から大阪の小籠包
しかも焼き小籠包を6連ちゃんで

一発目は難波の台湾料理 「李記」
「史記」と表記されるネット情報もありますが「李記」です

土曜の昼でしたが二階で食べれます
お客さんはほぼ中国人の学生さん風の若者
お冷もお手拭きもセルフで
アジアの安いホステルの食堂風
鶏の足「鳳爪」は辛くないのにして貰い、本場風でとっても美味しかったですが
でっかい韮餃子は家で自分で作った韮玉炒めレベルでチョットがっかり
恐らく他のメニューは美味しいと思います

焼き小籠包8個760円
中のスープもしっかり美味しく
白黒のゴマの香りも良い
この六軒の中では二番目に好きです
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820 お好み焼き たこ焼き「ん」

2020-07-10 10:10:10 | たこ焼き
(^_-)にしうりはじめです。
たこ焼きとお好み焼きの店、その名も「ん」
ここは、生野区みこし通り商店街の中で最小の
たこ焼きと古着の多い 「ベルロード中銀座商店街」
大変申し訳ありません
看板だけ紹介しときながら
入ってませんので店の雰囲気も味も値段も判りません
店名がこんなに衝撃的だったのに入らないとは
一生の不覚






突然ですが、大阪クイズです
「生き死に公的点」とはどういう意味でしょう

生きているのか死んでいるのかを決めるオオヤケの基準点でしょうか

さらに「見たら死 生き死に公的点」とすると
この基準点を見たら死ぬ ということでしょうか

















答えは
「みたらし、行きしに、買うて来てん」

標準語に訳すと
「みたらし団子を行く途中で買ってきたんだ」
と言う意味です

ちなみに「いきし」というのは「行く途中」で
「来る途中」は「きしな」なのですが、
この人が家からここに来る途中にお土産に団子を買って来てくれたとして
「行きしに」と言うのは普通です。
この人からすると自分の家からここ出て行ったので「行きしに」でもOKなんです
どちらかと言うと「行く途中」と言う意味と共に
「出かける際に」と言う意味も含んでるっちゅー感じでしょうか

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819 西中島 たこ焼き十八番 天つゆ10個入り

2020-07-03 03:03:03 | ねぎ焼き
(^_-)にしうりはじめです。
こちらも わなかのわんこたこ焼きとほぼ同じ
おなじく2年ほど前の話
西中島南方(阪急南方駅に面してるかな?)付近の たこ焼き十八番 天つゆ10個入り550円
天つゆとダシの違いは知らんけど
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