こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日は馬鈴薯掘りでした。 今の時期で一番きつい作業です。 天気の良い日にイモ掘りしないと保存性が悪くなりますので、暑さにめげず頑張っています。 １０年ほど前まで機械を使って掘り上げていましたが、イモ掘りのアタッチメントは残っていますが、牽引する耕運機が無いため、スコップで起して、手掘りです。 上からの暑さと、下からの照り返しの熱気の中、親父がもくもく働いていますので、私は根を上げる事も出来ません。 時々、水分の補給にジュースを勧めたり日影で休息をとっています。 馬鈴薯は男爵という品種です。 昔から栽培していて、これに勝るものはないと自負しています。 有機栽培していますと、肌が悪い欠点がありますが、味はバッグンで自家販売では見かけよりも味で売れています。 保管は直射日光を避け、納屋に広げてコモを掛けて保存です。 私が午後から用事で出かけましたので、長い畝１本掘り残りました。 明日朝、気温の上がる前に掘り上げます。 シャツは３回取り替えました。 減量に役だってくれれば良いんですが・・・？？？
