“あちこーこー”とは、沖縄の言葉で“熱い”といぅ意味
秋の台風?!とおもっちゃぅよぅな天気でしたね!!
雷雨が
我が家の大きな物音がだめなわんこは
洗面所でふとんをかぶって震えてました
↓
さぁ、
そんな天気にもまけずに
今日のごはんは沖縄料理にしてみました
中でも、定番中の定番、
ゴーヤチャンプルーを紹介しちゃぃます
♥材料♥
2人分
ゴーヤ半本 ねぎ半本 木綿豆腐半丁 豚肉薄切り100g 卵2個
調味料（しょうゆ大2・酒大1・みりん大1）
1、ゴーヤは立て半分に切って、中の綿をスプーンでかきだし、1㌢の輪切りにして塩水の入ったボウルにいれておく
2、豆腐はキッチンペーパーで包んで上に重石をして水切りし、一口大に切る
3、豚肉は食べやすい大きさに切る
4、フライパンに油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める
5、水を切ったゴーヤと豆腐を加え、豆腐が崩れないように気をつけながら炒める
6、卵を入れて半熟になるまで炒めたら、調味料を加えて全体が均一になるように味をまわして完成
とっても簡単！
ぜひ試してみてくださぃね
のつまみにぴったりですっ
ちなみに
今回一緒のテーブルにならべることのできた沖縄料理は
らふてー
そして海ぶどう
このぷちぷち感、だいすき
沖縄の言葉で“冷たい”は“ひぢるー”といぅそぅなので
これは“ひぢるー沖縄料理”ですね
みなさんのすきな沖縄料理はなんですか～
？まりえ
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