ざっくざくなバナナクッキー☆

うっきうっきなバナナクッキー
実はこのオートミールが入ったバージョンは、試行錯誤の末の２代目なんです。

一代目はクッキーというよりは、ケーキ？パン？？
味はバッチリなんだけど、食感が目指したいものとは違う



一応、１号の材料だけご紹介

薄力粉　　　　　　　１００ｇ
アーモンドプードル　　１５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
バナナ　　　　　　　　一本
砂糖　　　　　　　　　３０ｇ
バター　　　　　　　　４０ｇ
ココア　　　　　　　　大匙２
卵黄　　　　　　　　　１個分


卵いらなかったかな～??
バナナの量多かったかな～??
って色々考えてるうちに、材料も作り方も全然違うレシピ誕生

ボウルじゃなくて、お鍋でつくるクッキーです


材料（１４個分）

バナナ　　　　　　　　　　１本
ブラウンシュガー　　　　　２０ｇ
マーガリン　　　　　　　　４０ｇ
オートミール　　　　　　　７０ｇ
スキムミルク　　　　　　　１５ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　大匙１　
ベーキングパウダー　　　小さじ1/2

バナナチップス　　（飾り用１４枚）

（甘さ控えめなので、甘いのがよい方は少しお砂糖を増やしてください☆）

作り方

１．鍋にバナナを入れ、フォークで潰し砂糖を加えて火にかける。焦がさない様に注意しながら弱火で煮詰めていく。

２．火を止めて、マーガリンを加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。（最初は分離しているけど手早く混ぜれば一体となります）

３．スキムミルク・オートミールを加えて混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れてサックリと混ぜ合わせる。

４．手で丸めて潰しバナナチップスをのせ、１８０度のオーブンで１２分ほど焼いて完成


オーブンから出したとき、クッキーはやわらかくって・・
やっぱり失敗
って思ったけれど、冷めたらしっかり硬くなってザックザク食べ応え抜群
バナナのあまぁ～い香りに

早速、仲良しのローラとクラウディアにおすそわけ
クラウディアは明日から３週間、ポーランドに帰っちゃうし、
ローラなんて今週末にリトアニアに帰って、もぅイギリスには戻ってこないって
ものすごぉぉぉ～く寂しくなるなぁ。。
でもね、ローラは来年の夏に結婚するかもって
それをきいたらなんだか嬉しくなっちゃった

しずか



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