爽やか！スモークサーモンとレモンの冷製パスタ☆

シャキシャキオニオンにスモークサーモン
レモンがキリリと味を引き締めて、夏らしいサッパリ爽やかパスタの出来上がりっ


材料（１人分）


パスタ　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　小1/6玉
スモークサーモン（細切れにする）大匙山盛り１

～レモンソース～

レモン汁　　　　　　　　　　　小匙２
オリーブオイル　　　　　　　　小匙１
塩　　　　　　　　　　　　　　小匙1/4
砂糖　　　　　　　　　　　　　小匙1/4
胡椒　　　　　　　　　　　　　適量




作り方


１．玉ねぎを薄切りにして、氷水に３０分以上つけて辛味をとる。

２．パスタを表示どうりにゆではじめる

３．ボウルにソースの材料をいれてよくかき混ぜる。ゆであがった麺を冷水でよくすすぎ、水を切ってボウルいれ、ソースと絡めてお皿に盛る。

４．玉ねぎの水分をキッチンペーパーなどでふきとって、パスタの上にのせる。

５．ボウルに残ったソースと、サーモンを混ぜ合わせ、玉ねぎの上に盛り付けて完成



ふじちゃんさんが冷製パスタを作っていらっしゃるのをみて、
冷製パスタを作りたい熱を発して、着手
ほんとぅは和風パスタつくろっかなって思っていたのですが・・
スモークサーモン入手！！ってことでイタリア～ンにしてしまいました

とっても簡単な冷製パスタですよっ　　　　




しずか




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