気になる麺屋に来てみた ＠魁

一部批判的な記載がありますが、味音痴の愚昧がその時に感じた正直な気持ちです。単にその時の気分・体調等によるところも大きいかと思いますのでご容赦ください。

横浜市営地下鉄港南中央駅からあるいて数分のところにある比較的新しい店。
今回が初入店。
夜，９時頃，先客はなし。（少し不安になる。）
店の外にある食券販売機で食券を購入。
今日は，ネギラーメン，700円也。
あと，生ビール。
カウンターのみの店内に入り，誰も先客のいないため真ん中に陣取る。
愛想の良くない（もしかしたら機嫌が悪かっただけかもしれないが）店員一人。
食券をカウンターの上に置くと黙って食券を受け取り，作業に入る。
ビールを飲みながらいつもは作業を観察するのだが，叉焼を炭火で炙っていたこと以外は印象が薄く覚えていない。
程なく，出来上がり。スープを一口。
「（心の声）あ，こりゃ，だめだ。スープが喧嘩してる。」　
親父は，全くの素人なので，これは，何々産の何とかと何処何処産の何とかのスープでその比率が絶妙であるなどということは一切分からない。
それでも，魚スープと豚骨スープがマッチしていないのはわかる。
親父は，麺を口にする。それ自体悪くない。叉焼もまずまずである。
なんとか，麺と具を完食。無性にスープの旨いラーメンが食いたくなってしまった。
今回は，親父の体調が悪かったのであろうか。

このお店は既に閉店されております。（平成20年）

『魁』
神奈川県横浜市港南区港南中央通8－36