九段下で有名ラーメンを喰う ＠九段 斑鳩

九段下に行くチャンスがあり、少し時間をもらって斑鳩の列に並びました。
10人弱、待ち時間20分程度、まあ、悪くはないかな。

さて、特製ラーメンの食券を買い、係員（店員）の指示通りのカウンター席を陣取る。
いろんな方がかかれているように厨房の方々は丁寧な作業を行っていらっしゃるが、炊き込み（？）ご飯のほんの少しの量まで秤で調節しているのはどうかな

ラーメンは、まあ行列店なので間違いはありませんが、

もう年齢柄、あっさり系のラーメンが好みになってしまったかなぁ

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『九段 斑鳩』
東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F