半ちゃん ＠どらえもん

週に一度はお好み焼き



久しぶりにこちらのお店



このご時世、多少の値上げは致し方なし

願い出たのは半ちゃんぽん

お好み焼に麺を入れるのは広島では標準
その麺の下味はお店によって個性があり



こちらのお店ではうどんはケチャップ



そば（中華麺）は塩コショウなのだ
それを左右に広げて



その上に、野菜類を載せる



生地を拡げた上に魚粉、キャベツ、天かす、もやし、ねぎ、豚肉などを重ねていくのが一般的であるが

これもお店によっていろいろと流儀がある



此処のお店では生地だけを焼き野菜の上に乗っけるタイプ



しかも、玉子は半熟状態で供されるのもここの特徴
にんにくパウダーがたっぷりなのも個性のひとつ



取り皿はフランダースの犬



ってことで、本日の愚昧のランチ



一応、断面などをお見せしようと思ったのですが、うどんの部しか見えてませんね



お持ち帰りも今は600円也



過去の訪問記録

1. 2022年5月：20云年ぶりに
   
2. 2022年10月：そば入り
   
3. 2022年11月：半チャンポン
   
4. 2023年1月：寒い日のランチは鉄板前で

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『どらえもんお好み焼 』
広島県広島市南区段原南1-10-20
・比治山下駅から692m
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日

20230418