キャラメルポップコーン

今日は祝日で皆家にいます。お店は開けていますが、お客様も休みが多いから暇です。

昨日戸棚の奥にいつ買ったか覚えの無いポップコーン用のとうもろこしを見つけたので(たぶん期限切れ)、作りました。

ポップコーンは塩味が一番と言い張るダンナと息子達。でもあえてキャラメルポップコーンを作ることにしました。

ざらめを煮詰めてバターと重曹を加え、カラメルを作った所にポップコーンを入れて絡めます。それを皿の上に広げて冷ますと、カリカリの食感に。
なかなかうまくできました。
でも案の定「塩味の方がいい。」と言ってダンナと長男は食べず。(味見くらいしろ!ってんだ)

「結構イケる。」と言って食べてくれた双子と片付けました。

女子はキャラメル味とか好きですけど、男子はイマイチなのかな。
ポップコーンは塩味やペッパー味が好きみたいです。

豆腐の味噌漬け

変わり種が好きな私､『豆腐の味噌漬け』なんてのを見つけ 買ってみました｡

なになに､平家の落武者が保存食として考えた､歴史のある熊本の郷土料理だって?
何だか面白そう｡

柔らかいのと固いのがあるみたいですが､みつけたのは固い方｡

食感がﾎﾝﾄにﾁｰｽﾞみたい｡味は厚揚げの煮物を固くした感じだけど､何となくﾁｰｽﾞのような味もしますよ｡

でもこれはご飯のおかずにはならんな｡でもお酒のおつまみには面白いです｡お酒飲まないからおやつかなぁ｡

私､ご当地の郷土食って大好きなんです｡家族はまた変なもの買ってきたな!ってからかいますが｡

本来ならその土地に自ら行って買いたいですが､なかなか遠出できないので､ｽｰﾊﾟｰの物産展やお取り寄せでさがします｡
景色を見られない分､食で地域を感じたいですね｡(ﾎﾝﾄは現地で食べたいよｰ｡)