どて煮

モツが安かったので買ってきました。モツと言えばどて煮です。

生姜とニンニクたっぷり、こんにゃくと煮ます。モツが柔らかくなるまで時間がかかるので、暇なときにしか作れない料理ですね。

ついでに大根を大きく切って味噌おでんも。お昼のおかずにします。

やはりどて煮は赤味噌が良いですね。
家族みな好きですが、モツばかり拾っちゃってこんにゃくが大抵余るんですよ(笑)。