ブルーベリーでお菓子

昨日の父の日、ちょっとだけ90歳の実父に会いに行ってきました。父の大好きなバナナ一房と柔らかなスフレケーキを買って。

そしたら兄が「まあ歳だからバナナは食べさせてはいかん。オシッコの出が悪くなって腎臓に悪い。」とかなんとかケチ付けて(怒)

そんな一日一本くらいいいじゃん。もう90歳なんだから好きなものを食べさせてあげればいい。 

兄がクドクド言うので「だったら兄さんが食べな。バナナ食べてその腹引っ込めろ！」と一発かましてやりました・・笑。

こちらの義父には下着類。黄ばんだステテコや穴の開いた下着を平気で着てるので。そのままにしておくとまたボロいのを着るので、昨夜古いのは全部捨てて新品に交換しておきました。

ちなみにうちのダンナには何もなし。息子達も誰一人として意識せず。ちょっと可哀想なので「何か欲しい物ある？」と聞いたら「・・ケンタッキー食べたい。」だと。

プレゼントはフライドチキンになりました(笑)

さて、先週も書きましたが我が家にはブルーベリーの木が2本あり、毎日母が収穫。

今日はそれを使ってスイーツをまた作りました。

スーパーで「地粉」なる愛知県産小麦粉を買いました。地産地消良いかも。

古い炊飯器でケーキを焼きます。冷蔵庫にかなり眠っていたリンゴとブルーベリーを入れて。

ふわふわでいい感じに出来ました。

もう一つ、アイスクリームを。材料はこれだけ。ブルーベリーはグラニュー糖をまぶし電子レンジで加熱します。

ハンドミキサーで生クリームを半立てして他の材料を混ぜて冷凍庫へ。あえてしっかり混ぜず、マーブル的な感じにします。

途中2.3回フォークで混ぜれば完成。

おしゃれな器に綺麗に盛って写メしようとしたけど、センスが無く結局断念。

友人に誘われてInstagramも始めましたが、どうにもカッコいい写真が撮れず、up出来ずにいます。

まあ、インスタ映えしなくとも「ありの〜ままの〜姿見せるのよ〜♪」で行きますわ。

古い・・。