北タイ 豚シャブ鍋再び

一昨日のホットプレート鍋料理が不満足だらしく、今日の夕食は鍋と嫁が。

ちゃんと材料を準備するため買物に出た。

タイのハイウェイ　制限速度90kmかな？　タイの北の果て車も少ないし、適度なアップダウン、カーブがあり気持ちが良い。

行き先は北の町とは逆のメーファルアン大学近くの市場。ミニスーパーLotus express 。

このスーパーにはシャブ用薄切り肉が売っている。他の店のスライスは鍋には厚すぎる。

コンビニだがアウトパックの肉がある。

タイの飲料水。　ただフィルター通しただけ。水道水、井戸水は飲めないので飲料水はコレ

日本と違い安いので気軽に買える。タイには自動販売機はほとんど無いが水は何処にでも売っている。

小さな市場

惣菜屋。持帰りで安上がり。

大学が近いので、道路沿いには学生向けの小洒落たカフェや飯屋、ブッフェスタイルの寿司屋、シャブシャブ屋、焼肉屋さんがたくさんある。

市場内の飯屋さん。タイの屋台群。潔癖症には合わないか？　しかしこの程度に抵抗あればタイは無理でしょう。　昔からタイに行ったら「氷とサラダ」には気をつけろだから。

今日の猫

買物から帰ったら軒先ベンチで待っていた。

嫁の「肉まん」作り

先回、高評価だったので、未配りの親戚にもと作り出した。嫁は結構凝り性

餃子もだが、冷凍保存が無くなりそうになると、作りだす。

バナナケーキ、パン、餃子、焼売、雲呑、肉まん、とレパートリを広げつつあります。

まあ、爺は食べるだけだから何も言わない。また食べたいモノ有れば、レシピ(日本語)画像をLINEで送信する。わからない事有れば聞いてくるので説明するだけ。

1番大きいのは爺用。爺のオヤツに丁度いい。

今回はこの倍作った、15個を親戚に配った。蒸し立てを嫁母がバイクで届けに行った。いつもパインやらライムやらをもらっているのでお返しだね。　

暫くは、肉まんが嫁のマイブームになりそう…

今日の献立

朝

タマゴサンド　昨日と同じ

昼飯

日清焼そば　スペアリブ

夕食

「ゴマ豆乳鍋」　水菜があったので丁度良かった。

久々にちゃんとした鍋　美味かった。