先週の夕食当番

　先週金曜日から一昨日月曜日までの夕食当番の結果です。

　2月22日金曜日：肉団子のすき焼き風
　

　合びき肉で肉団子を作って、すき焼き風に煮ました。豆腐の代わりに
入れた高野豆腐に甘辛の汁がしみて美味しかったですよ。

　2月23日土曜日：イカのワタ焼き
　

　美味しそうなイカが手に入ったので作りました。とても美味しいのですが、
ともかく面倒なのと、あたりが生臭くなるので、この時期に1回だけ作ります。
　イカを焼き、ワタに酒、薄口しょうゆ、ショウガのすりおろし混ぜて、仕上げに加えます。
　ポイントは①皮をむく、②刺身用を買って、半生程度で仕上げる（焼き過ぎない）

　2月24日日曜日：サーモンのソテー焼き豚添え（ワカメとキュウリのごま和え）
　

　サーモンに脂がありますから、身の中まで火を通しました。
焼き豚は自由が丘の総菜店で買ったものです。

　2月25日月曜日：アジの開き（がんもと野菜の煮物）
　

　また、妻から「朝食みたい」と言われてしまいました。