あるところから色々柑橘類を頂いてきました。
レモンが多かったのでそれを使ったケーキを探してみました。
レモンをたくさん消費するといえば"レモンカード"でしょうか・・・
それを使ったレモンパイが気になったのですが・・・出来上がり後にはすぐに消費することが薦められています。
仕上げのメレンゲを軽くオーブンで焼いて出来上がりとの事ですので、それ以外の工程は事前に準備できそうです。
パイ生地もいつもの例のやつで置き換えれば簡単にできそうです。
トップシェフのレモンパイ| レシピ | NHK「グレーテルのかまど」
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/140.html
