レモンを"ケーキ"に拘らず、 "デザート"で探してみると結構いろいろ出てきました。
レモンのシャーベット系『ソルベ・グラニテ(仏)・グラニタ(伊)』などはレモンの使用量も結構なになりますが、まだ時期が早いと思うので今回は取り上げないことにします。
ポッカレモンのページのレシピはいろんな意味で安心して使えそうです。
レモンカード以外ではババロア・ムースが"量"を使う一般的なものになりそうです。
レモンババロア | レシピ | ポッカサッポロ
http://www.pokkasapporo-fb.jp/recipes/detail-276.html
レモンムース｜おいしいレシピ情報｜日東紅茶
http://www.nittoh-tea.com/enjoy/recipe/foodrecipe26.html
レモンムースケーキ レシピ | 簡単 料理レシピ ベターホームのレシピサーチ
http://www.bh-recipe.jp/recipe/030400025.html
