タルトレット

タルトレット

パート・ブリゼの小さなタルトレット。
フィグ、プラム、ラムレーズンを詰めて
キャラメルを流しています。

サクサクのパイ生地のブリゼ。
今月のレッスンで扱う大事な生地です。

当初、この小さなタルトレットのレッスンを検討していました。
プレゼントに合うでしょ。
ドライフルーツは全て厳選されたものを選び（イルプルお墨付き）
当然、生地も美味しいし・・・
あぁ、実に美味しい、という基準に適っているお菓子なのですが
当面は自宅で楽しむことに。