ブルーベリーの収穫・・

２０１２年８月１１日の暑い日に茨城県北の山里へブルーベリーの収穫へ。
知人宅の庭の２年目でまだ高さ1ｍぐらいだが小さな実が３３０ｇ取れた。
隣家のも頂いて約７００ｇである。これで同量のブルーベリージャムを作る。
実は熟れて甘く痛みやすい清水で洗浄してフードミキサー低速回転で砕いた。
硬い皮を煮詰めるのに早く７分間で食感がなめらかになった。砂糖は５０％にした。
食パンに塗るかヨーグルトに混ぜて食する。
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画像サイズ(1280X720) 2012.08.11 ブルーベリー収穫。（画像拡大はこちら）
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