2010年1月30日に北関東地方都市のスーパーで文旦(大きな晩白柚=ばんぺいゆ)を買った。
一個の直径18cmで2kgもある。実は一回では二房食べれば満足である。
旬になったのか実は美味しい。普通の文旦も見かけてもう2個目である。
皮の白い部分は早速に文旦(ぼんたん)漬けを2010年始めて作る。
画像の28cmザル自然乾燥中のこれで文旦の半分の皮である。食べるときは一口サイズに切り分ける。
季節が過ぎ去る4月末頃まで都度作るようである。
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画像サイズ(1024X768) 2010.01.31 文旦(ぼんたん)漬け。(画像拡大はこちら)
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一個の直径18cmで2kgもある。実は一回では二房食べれば満足である。
旬になったのか実は美味しい。普通の文旦も見かけてもう2個目である。
皮の白い部分は早速に文旦(ぼんたん)漬けを2010年始めて作る。
画像の28cmザル自然乾燥中のこれで文旦の半分の皮である。食べるときは一口サイズに切り分ける。
季節が過ぎ去る4月末頃まで都度作るようである。
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画像サイズ(1024X768) 2010.01.31 文旦(ぼんたん)漬け。(画像拡大はこちら)
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